Tweet
Smetanovo kokosový jablečný moučník
Těsto: 5 vajec, 4 lžíce krupičkového cukru, 6 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva
Náplň: 1 kg jablek, 4 lžíce cukru do jablek, trocha skořice, 4 lžíce rumu, 1 větší sáček piškotů
Kokosová hmota:100 g kokosu, 3 tučnější zakysané smetany, 150 ml mléka, 1 lžíce cukru, granko
Postup přípravy: Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a na konec zlehka zamícháme sníh z bílků. Rozetřeme na vymaštěný a moukou nebo strouhankou vysypaný vyšší plech a dáme do vyhřáté trouby péct. Po upečení necháme korpus vychladnout. Mezi tím dáme oloupaná a na kousky pokrájená jablka dusit. Do nich přidáme cukr, skořici a rum. Neměla by být úplně rozdušená. Do hotových jablek přidáme rozválené asi 4 hrsti piškotů a necháme vychladnout. Do kastrolku dáme 150 ml mléka, do něho nasypeme kokos a cukr a necháme vařit až se mléko vyvaří. Musíme hlídat, aby se kokos nepřipálil. Po vychladnutí zamícháme do zakysané smetany.Na vychladlý korpus natřeme jablečnou náplň. Tu poklademe piškoty a na ně nalijeme kokosovou hmotu, kterou pěkně rozetřeme a posypeme grankem. Dáme do ledničky přes noc, aby všechno dobře ztuhlo.
Těsto: 5 vajec, 4 lžíce krupičkového cukru, 6 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva
Náplň: 1 kg jablek, 4 lžíce cukru do jablek, trocha skořice, 4 lžíce rumu, 1 větší sáček piškotů
Kokosová hmota:100 g kokosu, 3 tučnější zakysané smetany, 150 ml mléka, 1 lžíce cukru, granko
Postup přípravy: Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a na konec zlehka zamícháme sníh z bílků. Rozetřeme na vymaštěný a moukou nebo strouhankou vysypaný vyšší plech a dáme do vyhřáté trouby péct. Po upečení necháme korpus vychladnout. Mezi tím dáme oloupaná a na kousky pokrájená jablka dusit. Do nich přidáme cukr, skořici a rum. Neměla by být úplně rozdušená. Do hotových jablek přidáme rozválené asi 4 hrsti piškotů a necháme vychladnout. Do kastrolku dáme 150 ml mléka, do něho nasypeme kokos a cukr a necháme vařit až se mléko vyvaří. Musíme hlídat, aby se kokos nepřipálil. Po vychladnutí zamícháme do zakysané smetany.Na vychladlý korpus natřeme jablečnou náplň. Tu poklademe piškoty a na ně nalijeme kokosovou hmotu, kterou pěkně rozetřeme a posypeme grankem. Dáme do ledničky přes noc, aby všechno dobře ztuhlo.
Attached Files
Teda Jani to musí být dobrůtka. :P 
Ivana
Comment