Tweet
Suroviny:
600g hladké mouky
80g cukru
280g změklého másla
100ml teplého mléka
4 vejce
1 lžíce droždí
1/2 lžičky soli
Náplň:
500ml mléka
70g cukru
70g hladké mouky
3 vejce
======
čokoládové hoblinky
Na potření :
1žloutek+ 2 lžíce mléka
Do teplého mléka vsypeme droždí a necháme vzejít kvásek. Smícháme mouku,sůl, cukr a přilijeme kvásek.Do vymíchávaného těsta postupně přidáváme vejce.Stejným způsobem přidáváme máslo. Hotové těsto nechat hodinu kynout.Po hodině těsto rozdělíme na tři díly a každý díl vyválíme.Plát potřeme náplní do poloviny, posypeme čokoládovými hoblinkami a překryjeme nenatřenou půlkou.Kraje dobře uzavřeme.Hotový ,,závin,, nakrájíme na pěticentimetrové kousky,které vkládáme na plech vyložený pečícím papírem.Potřeme žloutkem a necháme hodinu odpočinout.Po této době pečeme 20 minut při 180°C.
Náplň:
Vejce rozšlehat nejdříve s cukrem,pak přidat mouku.Vlažné mléko přiléváme do vajec a mícháme metličkou do hladka.Dáme vařit a za stálého míchání uvaříme hustý krém.
600g hladké mouky
80g cukru
280g změklého másla
100ml teplého mléka
4 vejce
1 lžíce droždí
1/2 lžičky soli
Náplň:
500ml mléka
70g cukru
70g hladké mouky
3 vejce
======
čokoládové hoblinky
Na potření :
1žloutek+ 2 lžíce mléka
Do teplého mléka vsypeme droždí a necháme vzejít kvásek. Smícháme mouku,sůl, cukr a přilijeme kvásek.Do vymíchávaného těsta postupně přidáváme vejce.Stejným způsobem přidáváme máslo. Hotové těsto nechat hodinu kynout.Po hodině těsto rozdělíme na tři díly a každý díl vyválíme.Plát potřeme náplní do poloviny, posypeme čokoládovými hoblinkami a překryjeme nenatřenou půlkou.Kraje dobře uzavřeme.Hotový ,,závin,, nakrájíme na pěticentimetrové kousky,které vkládáme na plech vyložený pečícím papírem.Potřeme žloutkem a necháme hodinu odpočinout.Po této době pečeme 20 minut při 180°C.
Náplň:
Vejce rozšlehat nejdříve s cukrem,pak přidat mouku.Vlažné mléko přiléváme do vajec a mícháme metličkou do hladka.Dáme vařit a za stálého míchání uvaříme hustý krém.
Attached Files
