Odpalované těsto na věnečky

[Jaruš]

Odpalované těsto na věnečky

1/4 l vody
špetka soli
10 dkg hery
20 dkg hladké mouky
4 celá vejce

Vodu,sůl a Heru dáme svařit v míse na sporák.Když se začně vařit,přihodím mouku a promíchám,aby se všechno spojilo v hladké těsto.Vezmu hned z plotny a necháme občasným mícháním vychladnout,aby se na těstě neudělal škraloup.Když je těsto skoro vychladlé,zamícháváme vejce po vejceti do těsta.To znamená,že dáme vejce a zpracujeme a další a zase zpracujeme až do čtvrtého.Potom na pečící papír nebo i na suchý plech stříkáme věnečky.Já buď dám do trouby plecháček s vodou a nebo někdy postříkám studenou vodou i plech.Pára z vody jim pomůže pěkně nadzvednout.
Plním pudinkovým krémem.
3/4 l mléka a 2 pudinky-uvařit hustý pudink a osladíme dle chuti asi 2-3 lžícemi cukru a po vychladnutí vmícháme 1 máslo a 3 lžíce rumu.
Věnečky polijeme buď ledovou a nebo karamelovou polevou,nebo i čokoládou.Já nechávám suché a pocukruji.

[Jasminka]

Ahoj Jaruš,tak jsem to našla ale fakt jsem nevěděla kde to najít.
Jsi moc hodná,že jsi mi napsala receptík
Doufám že se mi povedou,až je udělám pošlu fotky a info jak jsem to dopadlo.
Tak drž palce...a díky.