Jablečné taštičky s jablščnou náplní

[Ivana]

Mám to i natočené, ale čeká to v dlouhé frontě na uveřejnění a tak zatím sem dávám receptík:
Jablečné taštičky s jablečnou náplní

Těsto:
-30 dkg jemně nastrouhaných jablek
(po vymačkání šťávy), cca 10 stř.velkých
-25 dkg 100% tuku
-36 dkg polohrubé mouky
-mouka na podsyp
-1/2 lžičky soli
-3/4 balíčku prášku do pečiva
Náplň:
-7 středně velkých jablek
-4 vrchovaté lžičky vanilkového
pudinkového prášku
-cukr krystal (krupice, moučka) a skořice
Podle chuti
-moučkový cukr na posypání

Do mouky přimícháme prášek do pečiva, mouku, sůl, vymačkaná jablka, nastrouháme nahrubo tuk, zpracujeme těsto a dáme ztuhnout do lednice. Klidně dvě až tři hoďky.
Zatím si nastrouháme nahrubo jablka na náplň, podle chuti osladíme a přidáme skořici. Nakonec přimícháme pudinkový prášek.
Ztuhlé těsto vyválíme 2. až 3. mm silné, formičkou vykrajujeme kola, doprostřed dáme náplň a uzavřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 170 st. asi 15 – 18 minut a asi po 8 minutách pečení si určitě přendáme plech z prostředního roštu na horní .Taštičky si můžeme připravit i den dopředu a nechat je v lednici. Hotové pocukrujeme. Budeme mít asi 32 kusů taštiček.
20 minut příprava
2 až 3 hodinky tuhnutí těsta
20 minut výroba taštiček
30 minut pečení dvou plechů

[jesterka]

Vypadají nádherně a moc chutně.Jablečné těsto,to jsem nečekala-to musí být dobrůtka.Určitě zkusím,píšu si... .Ivanko děkuju za recept a inspiraci

[Ivana]

Radko mě to napadlo při výrobě mrkvových šátečků

[verka123]

Ty jsou určitě moc dobrý.

[lenka24]

Další dobrůtka,já už nevím co dřív upíct...bude ze mě kulička...

[jesterka]

Ivanko chci se ještě zeptat jestli taštičky moc nezvlhnou do druhého dne.A jakou velikost jsi použila těch formiček,mám 3velikosti.Tak asi tu střední?Jen jsem chtěla zhruba vědět kolik z nich bude kousků.Děkuju...

[Ivana]

Radko z téhle dávky jich je asi 34 a to bude ta největší fomička (10 cm). Děti jely na hory a všechny si vzaly sebou, ale napíšu Kačce, jestli jim něco zůstane do rána, jaký byly.

[Emka]

Děvčátka já také dělám tyto taštičky už dlouhou řádku let, ale mám na ně recept takový universální jenom se třemi indegriencemi.

250 g tuku (máslo, hera)

250 g hladké mouky

250 g tvarohu (musí být kostka-je hustější)

Po upečení obaluji v moučkovém cukru.

Je to takové prímové těsto, které se dá plnit jak na sladko tak na slano.

Tedˇ naposled jsem taštičky plnila meruňkovou marmeládou.

[Ivana]

Ahojky Emco, v tomhle těstu jsou ještě navíc zapracovaná jablka

[janina s.]

Děvčátka já také dělám tyto taštičky už dlouhou řádku let, ale mám na ně recept takový universální jenom se třemi indegriencemi.
250 g tuku (máslo, hera)
250 g hladké mouky
250 g tvarohu (musí být kostka-je hustější)
Po upečení obaluji v moučkovém cukru.
Je to takové prímové těsto, které se dá plnit jak na sladko tak na slano.
Tedˇ naposled jsem taštičky plnila meruňkovou marmeládou.

Ahoj Emko, ten recept je super a jednoduchý, že?
Já ho mám od mamky a napsala jsem ho do Pečené sladké pod Křehké tvarohové těsto na str.7.
Jsem ráda, že ho zná více lidí, protože to těsto je fajn na zpracování a opravdu na slano i na sladko.
A jedna moje známá dává mouky ne 250, ale 500 g a prý je z toho super závin.
Tak mám nový recept.
Papa.