Tweet
Na těsto potřebujeme:
15 dkg Hery
23 dkg hladké mouky
10 dkg jogurtu (použijte velký jogurt, zbytek upotřebíte do "náplně")
sůl na špičku nože
1/2 sáčku kypřicího prášku
náplň:
kulaté piškoty, zbytek jogurtu, malé množství vanilkového pudinku (tak, aby se při pečení jogurt zahustil), cukr, ovoce (měla jsem doma rebarboru, ale dobře bude vypadat nějaké červené)
na posypání:
moučkový cukr
kulatá dortová forma
Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které dáme na chvíli do lednice odpočinout. Mezitím si osladíme zbytek jogurtu, přidáme trochu vanilkového pudinku. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu uděláme o něco menší než druhou. Tu menší část vyválíme do tvaru kulaté placky, aby nám pokryla dno vymazané formy. Potom poklademe vrstvou piškotů, nedáváme je ale až do kraje, ten budeme potřebovat asi tak 1 - 1,5 cm nechat volný, aby se na něj mohl přitisknout vršek. Potom dáme vrstvu jogurtu a ovoce, pak zase piškoty a jogurt. Větší část těsta rozválíme opět na kulatou placku, přikryjeme s ní vzniklý "kopec" a přitiskneme okraje k okrajům dolního těsta. Dáme upéct do trouby, asi na střední žár, aby se "překvapení" propeklo. Povrch má být zlatavý, tak si podle potřeby teplotu přidejte nebo uberte. Po vychladnutí dáme do lednice, podáváme posypané moučkovým cukrem.
15 dkg Hery
23 dkg hladké mouky
10 dkg jogurtu (použijte velký jogurt, zbytek upotřebíte do "náplně")
sůl na špičku nože
1/2 sáčku kypřicího prášku
náplň:
kulaté piškoty, zbytek jogurtu, malé množství vanilkového pudinku (tak, aby se při pečení jogurt zahustil), cukr, ovoce (měla jsem doma rebarboru, ale dobře bude vypadat nějaké červené)
na posypání:
moučkový cukr
kulatá dortová forma
Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které dáme na chvíli do lednice odpočinout. Mezitím si osladíme zbytek jogurtu, přidáme trochu vanilkového pudinku. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu uděláme o něco menší než druhou. Tu menší část vyválíme do tvaru kulaté placky, aby nám pokryla dno vymazané formy. Potom poklademe vrstvou piškotů, nedáváme je ale až do kraje, ten budeme potřebovat asi tak 1 - 1,5 cm nechat volný, aby se na něj mohl přitisknout vršek. Potom dáme vrstvu jogurtu a ovoce, pak zase piškoty a jogurt. Větší část těsta rozválíme opět na kulatou placku, přikryjeme s ní vzniklý "kopec" a přitiskneme okraje k okrajům dolního těsta. Dáme upéct do trouby, asi na střední žár, aby se "překvapení" propeklo. Povrch má být zlatavý, tak si podle potřeby teplotu přidejte nebo uberte. Po vychladnutí dáme do lednice, podáváme posypané moučkovým cukrem.
Attached Files
jinak,to vypadá, ale zajímavě!!!
A zapomněla jsem napsat, že před upečením jsem vršek potřela vejcem. Jinak v těstu vajíčko není, kdo je ale zvyklý dávat, tak ať si třeba dá do těsta žloutek a vršek potře bílkem.
Comment