Tweet
Ingredience:
500g hladké mouky
1 prdopeč
160g tuku
120g cukru
sůl
1/2 sáčku vanilinového cukru
2 vejce
2-3 lžíce mléka
1 kg rebarbory
250g cukru
1 vanilkový nebo smetanový pudink
2-3 lžíce kysané smetany
50g rostlinného tuku
1/2 tvarohu
Příprava:
Očištěnou rebarboru nakrájíme na kostičky, zasypeme cukrem a necháme ji pustit šťávu.
Z uvedených přísad zpracujeme těsto těsně před pečením
Těsto vyválíme a vyložíme jím plech - buď vymazaný a vysypaný, já dala pečící papír. Okraje povytáhneme, aby přečnívaly přes okraj plechu.
Slijeme šťávu z rebarbory a doplníme ji vodou na 3/8 l
V kysané smetaně rozmíchaný pudink nalijeme do této šťávy a za stálého míchání přivedeme k varu. vaříme 2 minuty.
Do ještě horkého pudinku vmícháme postupně, po kouscích, tuk a potom, pomalu pul tvarohu a vymícháme..
Teplý podink rozprostřeme na těsto a posypeme rebarborou. Já měla jen půl kila a dala jsem meruňky, byly nádherné, ale bez chuti. (už nebudu kupovat, už jen ze zahrady). Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30-40 minut.
Upečený koláč pocukrujeme.
500g hladké mouky
1 prdopeč
160g tuku
120g cukru
sůl
1/2 sáčku vanilinového cukru
2 vejce
2-3 lžíce mléka
1 kg rebarbory
250g cukru
1 vanilkový nebo smetanový pudink
2-3 lžíce kysané smetany
50g rostlinného tuku
1/2 tvarohu
Příprava:
Očištěnou rebarboru nakrájíme na kostičky, zasypeme cukrem a necháme ji pustit šťávu.
Z uvedených přísad zpracujeme těsto těsně před pečením
Těsto vyválíme a vyložíme jím plech - buď vymazaný a vysypaný, já dala pečící papír. Okraje povytáhneme, aby přečnívaly přes okraj plechu.
Slijeme šťávu z rebarbory a doplníme ji vodou na 3/8 l
V kysané smetaně rozmíchaný pudink nalijeme do této šťávy a za stálého míchání přivedeme k varu. vaříme 2 minuty.
Do ještě horkého pudinku vmícháme postupně, po kouscích, tuk a potom, pomalu pul tvarohu a vymícháme..
Teplý podink rozprostřeme na těsto a posypeme rebarborou. Já měla jen půl kila a dala jsem meruňky, byly nádherné, ale bez chuti. (už nebudu kupovat, už jen ze zahrady). Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30-40 minut.
Upečený koláč pocukrujeme.
Attached Files
Comment