Tweet
Těsto z uvařeného pudinku
180 ml vanilkového pudinku uvařeného podle návodu
25 dkg hladké mouky
25 dkg Hery
sůl na špičku nože
1/2 sáčku kypřicího prášku
Vanilkový pudink uvaříme dle návodu na sáčku, t.j. jeden sáček na 1/2 litru mléka, lepší je osladit méně. Odlijeme si potřebných 180 ml hotového pudinku, který necháme zchladnout, klidně můžeme pak strčit i do lednice. Zbylý pudink využijeme nějak jinak
. K těm 180 ml zchladlého pudinku si přidáme hladkou mouku, Heru, sůl a kypřicí prášek. Toto zpracujeme v hladké těsto, které na omak bude připomínat třeba tvarohové těsto (to abyste věděli, jak má být těsto husté). Je možné, že si budete muset přidat ještě mouku, nebo naopak pudink, ale mě se to vydařilo s uvedeným množstvím. Těsto necháme v lednici odpočinout po tu dobu, co si připravujeme nějakou náplň. Potom rozválíme a tvoříme šátečky, ktéré plníme jablečnou, tvarohovou, ořechovou atd. náplní.
Já jsem nedělala klasické šátečky, ale použila jsem tvořítko na pelmeně (přesně tu mřížku, co používá Ivanka). Plnila jsem jablečnou náplní se skořicí, ručně jsem ještě do každého přidala rozinku. I rumem to může trochu vonět. Z uvedeného množství mi vznikly dva velké plechy, dost jsem ty mrňousky dávala blízko sebe. Potřeme vajíčkem a pečeme do zlatova, já mám plynovou troubu, takže neporadím, na kolik stupňů, ale nepekla jsem to na plný plamen, ale neměla jsem troubu ani úplně stáhnutou, tak něco mezi. Po upečení posypeme moučkovým cukrem, vanilkový jsem nepřidávala, protože už tak je to docela voňavé.
Toto byl můj experiment, který jsem nosila několik dní v hlavě, a jsem ráda, že se to podařilo, krásně se to nafouklo. Takže odzkoušeno a já mohu konečně klidně spát
Fotka je ve fotogalerii jako mrňousci z pudinkového těsta.
180 ml vanilkového pudinku uvařeného podle návodu
25 dkg hladké mouky
25 dkg Hery
sůl na špičku nože
1/2 sáčku kypřicího prášku
Vanilkový pudink uvaříme dle návodu na sáčku, t.j. jeden sáček na 1/2 litru mléka, lepší je osladit méně. Odlijeme si potřebných 180 ml hotového pudinku, který necháme zchladnout, klidně můžeme pak strčit i do lednice. Zbylý pudink využijeme nějak jinak
. K těm 180 ml zchladlého pudinku si přidáme hladkou mouku, Heru, sůl a kypřicí prášek. Toto zpracujeme v hladké těsto, které na omak bude připomínat třeba tvarohové těsto (to abyste věděli, jak má být těsto husté). Je možné, že si budete muset přidat ještě mouku, nebo naopak pudink, ale mě se to vydařilo s uvedeným množstvím. Těsto necháme v lednici odpočinout po tu dobu, co si připravujeme nějakou náplň. Potom rozválíme a tvoříme šátečky, ktéré plníme jablečnou, tvarohovou, ořechovou atd. náplní. Já jsem nedělala klasické šátečky, ale použila jsem tvořítko na pelmeně (přesně tu mřížku, co používá Ivanka). Plnila jsem jablečnou náplní se skořicí, ručně jsem ještě do každého přidala rozinku. I rumem to může trochu vonět. Z uvedeného množství mi vznikly dva velké plechy, dost jsem ty mrňousky dávala blízko sebe. Potřeme vajíčkem a pečeme do zlatova, já mám plynovou troubu, takže neporadím, na kolik stupňů, ale nepekla jsem to na plný plamen, ale neměla jsem troubu ani úplně stáhnutou, tak něco mezi. Po upečení posypeme moučkovým cukrem, vanilkový jsem nepřidávala, protože už tak je to docela voňavé.
Toto byl můj experiment, který jsem nosila několik dní v hlavě, a jsem ráda, že se to podařilo, krásně se to nafouklo. Takže odzkoušeno a já mohu konečně klidně spát
Fotka je ve fotogalerii jako mrňousci z pudinkového těsta.
Comment