Oznámení

Collapse
No announcement yet.

FONDAT- máte s ním někdo zkušenost?

Collapse
X
 
  • Filter
  • Čas
  • Show
Clear All
new posts

  • FONDAT- máte s ním někdo zkušenost?

    Recept na FONDAT
    hmota na potahování dortů

    - balíček želatiny- 1pol.lžíce
    - 1 pol.lžíce oleje
    - 2 pol.lžíce ztuženého tuku
    - 1kg moučkového cukru
    -/ 1dcl fruktozový sirup/

    Postup:
    -želatinu rozpustíme v 1dcl vody. V misce nebo v mixeru smícháme všchny ingredience, pridáme
    -želatinu a zpracujeme na hladkou hmotu.
    -Pokud nemáme fruktozový sirup, přidáme ztužený tuk.
    -Hmotu uchováme v lednici pod fólií...pracovní plochu a váleček posypeme škrobovou moučkou
    -jinak by se nám pořád lepila.
    -Na dort je doporučená tloušťka plátu cca. 3-5mm.(tenčí se trhá)
    -Při nanášení na dort navineme rozválený plát na váleček a přeneseme na korpus.
    -Z hmoty můžeme tvořit i jinou dekoraci na dort a barvit potravin.barvivem.
    Já dělala růžičky a lístečky na dort, ale nevím jak sem vložit foto.
    Na příští dort budu dělat potažení, tak jsem zvědavá jak mi to půjde...[attachment=0:1q3wet1z]Snímek 017.jpg[/attachment:1q3wet1z]
    Attached Files
Pracuji...
X