Tweet
Bramborový koláč ....
Ingredience:
6 středně velkých brambor,
4 salsicce (určitě můžete použít jitrnice nebo čerstvé klobásky),
sýr scamorza (já použila provolone pikantní) tolik, aby pokryl celou plochu, viz. foto,
2 vejce,
80 g strouhaného sýra (zde jsem použila grana padana),
½ hrnku mléka (jenom takovou štamprdličku),
sůl a pepř.
Postup:
Nejprve si rozdrobíme salsicce a nasucho opečeme na pánvičce, aby pustily přebytečný tuk.
Uvaříme brambory, rozmačkáme, přidáme vejce, strouhaný sýr, mléko, sůl a pepř.
Zamícháme a polovinu této směsi dáme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Uhladíme a pokryjeme vypečenými salsiccemi a sýrem nakrájeným na kostičky. To vše přikryjeme druhou polovinou bramborové směsi., znovu uhladíme, posypeme strouhaným sýrem, dáme kousky másla a necháme zapéct ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud povrch nezezlátne.
Dobrou chuť!
Zdroj:Delizia divina di Fiorella(na netu)
Ingredience:
6 středně velkých brambor,
4 salsicce (určitě můžete použít jitrnice nebo čerstvé klobásky),
sýr scamorza (já použila provolone pikantní) tolik, aby pokryl celou plochu, viz. foto,
2 vejce,
80 g strouhaného sýra (zde jsem použila grana padana),
½ hrnku mléka (jenom takovou štamprdličku),
sůl a pepř.
Postup:
Nejprve si rozdrobíme salsicce a nasucho opečeme na pánvičce, aby pustily přebytečný tuk.
Uvaříme brambory, rozmačkáme, přidáme vejce, strouhaný sýr, mléko, sůl a pepř.
Zamícháme a polovinu této směsi dáme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Uhladíme a pokryjeme vypečenými salsiccemi a sýrem nakrájeným na kostičky. To vše přikryjeme druhou polovinou bramborové směsi., znovu uhladíme, posypeme strouhaným sýrem, dáme kousky másla a necháme zapéct ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud povrch nezezlátne.
Dobrou chuť!
Zdroj:Delizia divina di Fiorella(na netu)
Attached Files
