Tweet
Cuketová polévka
1 cuketa (mladou necháme se slupkou, starší oloupeme) nakrájená na kostičky
1 cibule
stroužek česneku
zeleninový vývar (i z kostky)
sůl
pepř
muškátový květ
olivový olej
dýňový olej
rostlinná smetana, příp. sladká smetana nebo šlehačka
Na olivovém oleji osmahneme mírně nakrájenou cibulku a česnek, přidáme cuketu, zaliljeme vývarem, osolíme, opepříme dle chuti. Povaříme a rozmixujeme. Přidáme muškátový květ. Na talíři zalijeme smetanou a dýňovým olejem, ozdobíme zelenou petrželkou. Můžeme přidat i krutonky z opečené housky.
1 cuketa (mladou necháme se slupkou, starší oloupeme) nakrájená na kostičky
1 cibule
stroužek česneku
zeleninový vývar (i z kostky)
sůl
pepř
muškátový květ
olivový olej
dýňový olej
rostlinná smetana, příp. sladká smetana nebo šlehačka
Na olivovém oleji osmahneme mírně nakrájenou cibulku a česnek, přidáme cuketu, zaliljeme vývarem, osolíme, opepříme dle chuti. Povaříme a rozmixujeme. Přidáme muškátový květ. Na talíři zalijeme smetanou a dýňovým olejem, ozdobíme zelenou petrželkou. Můžeme přidat i krutonky z opečené housky.
