Tweet
Filety z platýze / nebo jiné ryby/ zakapeme citronovou štávou.
V zapékací míse rozpustíme máslo, vložíme filety, mírně osolíme, navršíme rozmačkaný česnek, dáme ještě hrudky másla navrch, petrželku, přikryjeme alobalem a pečeme na 25O cca 1O min, odkryjeme a dopečeme.
Mezitím uděláme omáčku : na olivovém oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka, papriku na proužky, po chvíli přidáme koriandr, nakrájná rajčátka, chili paparičku a olivy na plátky. Provaříme cca 5 min. koriandr lze nahradit petrželkou... nešetříme
Příloha: dle chuti... moje : šťouchané brambory opečné na lívanečníku.
Brambory uvaříme v osolené vodě a s kmínem do měkka, zcedíme, přídáme máslo a necháme chvíli stát. rozštoucháme, dosolíme, zaprášíme Solamylem,,, jemně... utvoříme placičky a opečeme.
V zapékací míse rozpustíme máslo, vložíme filety, mírně osolíme, navršíme rozmačkaný česnek, dáme ještě hrudky másla navrch, petrželku, přikryjeme alobalem a pečeme na 25O cca 1O min, odkryjeme a dopečeme.
Mezitím uděláme omáčku : na olivovém oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka, papriku na proužky, po chvíli přidáme koriandr, nakrájná rajčátka, chili paparičku a olivy na plátky. Provaříme cca 5 min. koriandr lze nahradit petrželkou... nešetříme
Příloha: dle chuti... moje : šťouchané brambory opečné na lívanečníku.
Brambory uvaříme v osolené vodě a s kmínem do měkka, zcedíme, přídáme máslo a necháme chvíli stát. rozštoucháme, dosolíme, zaprášíme Solamylem,,, jemně... utvoříme placičky a opečeme.
