Tweet
Filety okouna , citron, kmín celý, máslo, sůl
Na sosík : trošku hl. mouky, citronová šťáva, sůl, pepř, trošku sojovky, jarní cibulka / porek /špetka cukru
Na štouchané brambory : brambory uvařené ve šlupce.. ještě lépe upečené v troube ve šlupce, sůl, pepř, plnotučná hořčice, jarní cibulka, červená kapie.
Filety pokapeme trochou štávy z citronu, osolíme, okmínujeme a opečeme na másle z každé strany cca 4 min, maso vyndáme a uchováme v teple. do uvolněné pánve zaprášíme malinko hl. mouky, opečeme, přidáme citronovou štávu, zalejeme troškou
horké vody a zredukujeme, přidáme porek nebo cibulku. Dochutíme solí, špetkou cukru
Uvařené, nepo upečen
é brambory oloupeme, na pánvi s olejem rozštoucháme, osolíme, opepříme, přidáme cibulku, hořčici , opkáme a ke konci přidáme červenou kapii.
Na sosík : trošku hl. mouky, citronová šťáva, sůl, pepř, trošku sojovky, jarní cibulka / porek /špetka cukru
Na štouchané brambory : brambory uvařené ve šlupce.. ještě lépe upečené v troube ve šlupce, sůl, pepř, plnotučná hořčice, jarní cibulka, červená kapie.
Filety pokapeme trochou štávy z citronu, osolíme, okmínujeme a opečeme na másle z každé strany cca 4 min, maso vyndáme a uchováme v teple. do uvolněné pánve zaprášíme malinko hl. mouky, opečeme, přidáme citronovou štávu, zalejeme troškou
horké vody a zredukujeme, přidáme porek nebo cibulku. Dochutíme solí, špetkou cukru
Uvařené, nepo upečen
