HOUBOVÝ SALÁT - zavařený

[Ivana]

Děvčata než to sem dorazí nafilmované, tak to bude trvat a protože je to dobrý, tak to zatím dám sem.
75 dkg hub, 50 dkg paprik (2barvy), 25 dkg cibule, až 8 dkg cukru krystal nebo krupice(radši dejte méně, vždycky můžete dodat), 80 ml octa 8%, 80 ml oleje, 20 dkg ostrého kečupu, 3/4 lžičky pepře, 3/4 lžičky nového koření, 2 bobkové listy, 2 lžičky soli, ale klidně i víc.
Houby nakrájíme na menší kousky, uvaříme téměř do měkka v neslané vodě, propláchneme a dáme stranou.
Nakrájenou cibulku zesklovatíme na oleji, přidáme na proužky nakrájenou papriku, houby, koření a dusíme pod pokličkou asi ještě 5 minut. Kdyby se to ze začátku připalovalo, přidáte trochu vody.
Ostavíme, přimícháme kečup, dochutíme, vyndáme bobkový list, nandáme do skleniček a zavaříme. Ve vodě se to zavařuje 20 min. na 80 st.
já jsem to zavařovala podle Marušky v mikrovlnce do skleniček 330 ml. na každou skleničku jsem počítala 2 minuty. nacpala jsem do mikrovlnky 5 sklenic a tudíž to je na 10 minut.

[Mirka]

Už jsem psala na pokecu, že ho taky dělám a je opravdu moc dobrý. Dá se to použít nejen jako příloha ,ale i rychlovka na plátečky masa.
Jak se říká "vynikající záležitost".

[Ivana]

Já jsem právě dostala recept a jak říkáš. Vynikající. Ahojky

[Alena Jankova]

Tak ten taky vyzkouším, určitě to bude dobrota

[jesterka]

Myslím,že by se z těch mražených mohla klidně udělat,tak jako smaženice.Já ji dělám i z mražených hub,protože se stejně musí podusit a přebytečná voda se odpaří,když nedáme pokličku...





Dokonce jsem někde četla,že se dá marmeláda udělat z mraženého ovoce...např.:z mražených jahod a pak k tomu přidat čerstvý rybíz,který dozrává později,nechá se odpařit voda+pektogel+cukr+kys.citrón. a je to.Zatím nemám vyzkoušeno,ale určitě to jde...

[Renata]

Raduš dělám z mraženho pořád, čisté ovoce dávám po půl nebo kile zmrazit, až je čas a chuť dám na chvilku do mikrovlnky na plný výkon povolit, jen trochu a pak šup do kastrolu, za chvilku je rozmraženo a já používám Gelfix.