Růžovky smažené na česneku

[iris]

Klobouky masáků očistím, event. opláchnu, ale fakt jen kratoučce, dám je na papírovou utěrku, na smažení nesmí být mokré. Nakrájím je na trojúelníky, malé jen na poloviny, osolím, okmínuji, rozpálím pánev s olejem, smažím, pustí trochu vody, tak nechám odpařit a pak se opékají dozlatova. Když jsou opečené, / chce to trpělivost a prudký plamen / odstavím a za cca 3 min. přidám prolisovaný česnek, opatrně promíchám. Dbám na to,aby se česnek nepřipálil.
Je to úžasná pochoutka.

[janina s.]

Ahoj Iris, jak už jsem psala, já houby nesbírám, ale ráda z nich vařím. tvůj recept musí být chutný, česnek my taky rádi, tak někdy vyzkouším. A s tím česnekem jsi mi připoměla recept od taťky, vložím.
Pa.