Moje kuřecí stehýnko od pana Zdeňka

[Ivana]

Přidejte si jeden můj receptík, jestli ho tam ještě nemáte. Jmenuje se to “Moje kuřecí stehýnko”. Uvaříte do “skoroměka” kuřecí stehno,(přidejte bobkový list, udělá se to skoro s příchutí jakoby “zvěřiny”) Važte jen potud, aby se maso neodlepilo od kosti. Maso tam musí zůstat, protože jej budeme dále “obalovat” bramborákem.
Ten uděláme standardně, jako klasickou smundu (ale bez salámu, či uzeného). Jen přidáme trochu Solamilu (prostě potravinářský škrob)aby se nám to lépe přilepilo. Pro labužníky doporučuji místo vody, či mléka dát trochu piva (i černé, ale ne moc hořké typy). To celé osmažit na prudkém ohni v oleji, (jsem Čech, tak mi sádlo nevadí, tak to dělám na sádle), no a jako přílohu dávám opět bramborák, nebo už jen zeleninu. Přeju dobrou chuť a těším se na ten pokus s knedlíkem.


*

[Jaruš]

Re: Moje kuřecí stehýnko od pana Zdeňka

Ahoj Ivanko,já dělám v bramboráku obalované kuřecí řízky,to u nás jde na odbyt.Taky výborné.

[Jana H.]

Re: Moje kuřecí stehýnko od pana Zdeňka

Holky, taky je tak dělám, kuřecí řízečky do těstíčky a k tomu jen nějaký salát nebo kysané zelí. Dělám je větší, abych nemusela dělat už přílohu.

[Jana H.]

Re: Moje kuřecí stehýnko od pana Zdeňka

Ještě já, nebo s uzeným- řízek Ondráš.

[janina s.]

Re: Moje kuřecí stehýnko od pana Zdeňka

Nedá mi to, abych nenapsala můj snad úsměvný zážitek s Ondrášem.
Kdysi byla u nás manželova mamka na návštěvě i s přespáním. Samo že jsem vařila, protože mě to baví, obzvlášť pro návštěvy.
Už si nevzpomenu, co bylo jeden den, asi guláš, ale něco z masa, protože když jsem se chystala dělat na druhý den Ondráše, manželova mamka, když mě viděla naklepávat maso, řekla " Janinko, my se máme, zase budeme mít maso"
A to jste měli vidět její výraz, když na talíři viděla " jen " bramborový placek !!!
Samo jsem jí řekla, že ten řízek, který mě viděla naklepávat, je v tom placku a všichni jsme si móóc pochutnali.
Tak snad jsem někoho aspoň trochu pobavila. je to několik let a vždycky si na tu situaci vzpomenu, už když dělám jen placky bez masa...
Všechny zdraví sova Jana S. ( Janina S. )