Karbanátky z vařeného masa

[iris]

Kousek vepřové plece a kousek hovězího/ zadní, přední, jakékoliv/ , sůl pepř, syrové brambory, mrkev, petržel, česnek, cibule, vejce, strouhanka, trošku hl. mouky, mletá paprika
trošku mléka,
Můžeme připravit ze zbytků pečeného nebo vařeného masa..

Jinak.. maso vaříme spolu s jednou mrkví a petrželí, měkké nameleme se zeleninou, česnekem, cibulí, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, nastrouhané dvě syrové brambory, přidáme vejce, trochu mléka, sůl, pepř.
Uděláme placičky, obalíme ve strouhance a smažíme. Je to jemné a moc dobré.