Nudličky z roštěné a houby.rychlovka

[iris]

Plátky roštěné naklepeme, nakrájíme na nudličky, zprudka osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme cibuli na půlkolečka nakrájenou, dále opékáme, případnou puštěnou vodu necháme vydusit, až je maso osmažené, zalijeme červeným vínem a necháme odpařit, přidáme chili omáčku, podlejem vodou a krátce dodusíme. Když je kvalitní maso, je to za chvíli, nesmíme to dusit dlouho, aby se maso nedrolilo.....Ke konci zakápneme trochou omáčky barbecue. Můžeme přidat třeba kapii, porek.

Houby dělám zvlášt, nakrájené osmažím na olivovém oleji, osolím, opepřím a přidám špetku mletého kmínu.