Dušená vepřová panenka se švestkovou omáčkou.

[Itka]

vepřová panenka
150g švestkových povidel
pár nasekaných sušených švestek
40g másla
slanina
mouka
40g strouhaného perníku
červené suché víno dle chuti nebo voda (dávám vodu)
podle potřeby citron
sůl
bílý pepř
cukr dle chuti
kousek skořice

Panenku nakrájíme na jednotlivé porce, špalíčky. Nasolíme, opepříme a obalíme v mouce. Zprudka opečeme na nejlépe přepuštěném másle se slaninou (možno osmahnout i jednu cibulku). Do výpeku vmícháme strouhaný perník, povidla, sušené švestky, sůl, pepř, cukr, skořici, ochutíme citronovou šťávou a podlijeme vodou nebo vínem. Panenku i s omáčkou vložíme do pekáčku a přikryté dusíme v troubě doměkka. Kdo chce omáčku jemnou bude pasírovat .

[janina s.]

Itko, to musím někdy zkusit. I když ve fotogalerce jsem myslela, že tam dáváš sušené švestky.

[Itka]

Jani, je tam pár nasekaných sušených švestek, máš pravdu, jsou doplněny i v receptu .

[tatana]

ahoj Itka,
recept vyzera lakavo, mnam mnam, urcite ho vyskusam, milujem kombinaciu masa a sliviek
Moje zatial najoblubenejsie co som nasla a vyskusala su tieto maskove zavitky plnene slivkami:
http://recepty.pozri.sk/recept-bravc...e-slivkami-324

Ale som moc moc zvedava aj na tvoju veprovu panenku aka bude