Plněná panenka II.

[iris]

Panenku naříznu po celé délce... nedokrojím,roztáhnu a udělám další podélné řezy... několik opatrně abych nedokrojila ... pak jen rozklepu na plát.
Plnka :udělám na másle míchan vejce, do kterých zamíchám hořčici, osolím, opepřím
Na plát masa dám šunku, míchanici z vajíček, podélně dlouhý porek, čerenou kapii, rozdrolím sýr s modrou plísní. / Můžete dát třeba kukuřičlu... dle chuti

Plátek masa zavineme a zpevníme provázkem,osolíme , opepříme, prudce necháme na oleji zatahnout, vložíme do pekáčku spolu s cibulí a neoloupaným česnekem, pečeme přikryté,asi půl hodinky, pak odekrejeme a dopečeme do zlatova. Maso vyndáme a uchováme v alobalu, doděláme sooos,
----- necháme vyvařit vodu, zaprášíme moukou, osmahneme, zalejeme horkou vodou, provaříme, dochutíme... něco ostrého, případně sůl... sooos přecedíme !

[janina s.]

Iris, chápu dobře, že je to z JEDNÉ naříznuté a rozklepané panenky ?

[iris]

Anoooooooooo Nino, jedna panna, byla docela tenká. nařízneš vprostřed, rozevřeš a uděláš ještě řezy na pravé i levé straně a rozklepeš.