Kuřecí roláda s mandlovou nádivkou

[iris]

Kuře vykostíme a upravíme na plát / Ivanka má video/
Já si odřežu trošku z prsíček a dodám na "hluchá místa" někde si vypomůžu kuřecí šunkou.
Posolím, namažu plnotučnou hořčicí, dám nádivku, zaroluji, svážu nití, dám do pekáčku s cibulí, posypu grilovacím kořením, nejprve peču přikryté, pak dopeču bez přikrytí. Zprvu podleji trochou vody, během pečení přelévám výpekem.

Sosík : upečené maso vyndám, pekáček dám na sporák a nechám vydusit vodu, lehounce zapráším hl. moukou a opékám, až se dělají výpečky, pak podleji horkou vodou a echám převařit na požadovanou hustotu, dochutím ...někdy nemusím, záleží na tom, co je v náplni.

Nádivka : do misky dámnakrájený rohlík, zakapu mlékem, přidám mandle na drobno,vajíčko, sůl, čerstvou čili papričku, nebo pepř,barevnou kapii,porek,kousek změklého másla.

[Věruše]

Teda Iris, ty děláš ale chutě. Teď to zhlédnul kluk a říká, že by si to docela dal, kdy že to udělám. Tak asi budu muset vyzkoušet tvůj recept. Už ho sem nepustím. Pak si toho naporoučí, udělá ty své psí oči a nevyhov mu, žejo.