Tvarohové karbanátky

[janina s.]

30 g másla
125 g měkkého tvarohu
2 vejce
100 g měkkého salámu
50 g strouhaného eidamu
40 g strouhanky
petrželka, pažitka, sůl, koření

Změklé máslo osolíme, smícháme s tvarohem, 1 vejcem a žloutkem. Přidáme nakrájenou uzeninu, sýr, pažitku, zelenou petrželku. Okořeníme, můžeme přidat česnek. Zahustíme strouhankou do hustoty směsi na karbanátky. Vytvoříme karbanátky nebo krokety, na prkénku poprášíme hrubou moukou, obalíme ve zbylém bílku a strouhance.
Smažíme v rozpáleném tuku.
Příloha : bramborový salát, kaše...

[janavevi]

Tuhle tvarohovu směs (bez másla a strouhanky) cpu do paprik, papriky posypu jakýmkoliv kořením (grilovací, ďábelské) dám do pekáčku, obložím rajčaty a cibulí, pokladu máslem, trošku podliju a upeču. K tomu brambory, je to skvělé. Jana V.