Zapékané mexické plátky

[Jana H.]

Zapékané mexické plátky

750 g řízků ( vepřové, kuřecí, krůtí), 8 stroužků česneku, pepř, chilli, sůl, olej, 1 sterilované papriky, 3 čerstvé slovenské zelené papriky, šlehačka.
Tatarská omáčka: 4 lžíce majolky, mléko na zředění, 4 stroužky česneku, chilli, 1 lžíce petrželky

Řízky naklepeme, osolíme, posypeme pepřem a chilli,( koření podle chuti).Na pánev dáme rozpálit olej a řízky rychle osmažíme. Po osmažení řízky, včetně výpeku, přendáme na pekáček, přidáme sterilované papriky a na nudličky pokrájené zelené papriky, na plátky nakrájený česnek, zalijeme šlehačkou, popřípadě ještě dosolíme. A dáme péct do trouby.
Kdo chce může přidat i kukuřici.
Podáváme s různě upravenými brambory, přelité tatarkou.
Maso by mělo mít ostřejší česnekovou chuť.

[janina s.]

JaniH. ráda chodím na info, kdo je online a vždycky tam najdu zajímavost, protože listovat přímo recepty prostě často nestíhám. A tak mě tento recept zaujal, i když já dělám řízky vždy bez kosti ( teda pokud mě zrak z fotky neklame...)

[Jana H.]

Jani S., ne ne jsou bez kosti, já kotletky vůbec nekupuji, pro nás jsou suché. To je asi nějaký odpadlý kousek. Měj se.

[janina s.]

JaniH. tak to promiň, já myslela, že ten tmavší kousek vpravo je kost, protože někdo to tak dělá.
Já nerada dělám z kýty, TA je pro nás suchá, ale z kotletky bez kosti nám to vyhovuje.
Dík za vysvětlení.

[iris]

Já dělám kotlety ráda, když je dusím tak s kostí, je lepší sosík, a taky je tam kousek panenky.... no a když jsou měkké, tu kost s panenkou odkrojím a spapám, teda kost ne, okoušu to, dobrota despotka pak dostane čistý plátek bez kosti