bramborový knedlík vařený v páře

[Alena Jankova]

1 kg vařených brambor, 20 dkg hrubé mouky, 10 dkg krupice, 1 vejce, lžička soli.
Najemno nastrouhané nebo umleté brambory zpracujeme s ostatními surovinami v těsto.
Vytvoříme podlouhlé šišky . Knedlíky z brambor před nebo na začátku uskladnění můžeme
podsypat při tvoření šišek Solamylem (bramborový škrob).
Vaříme v páře 20 - 25 minut dle velikosti.