Dietní bramborový salát-žlučník apod.

[Hančí]

Protože jsem měla problémy se žlučníkem a syn se slinivkou,
našli jsme před vánoci někde na netu, od jedné nemocné radu, na tento

Dietní bramborový salát pro slinivkáře a žlučníkáře
(my děláme ze 4 kg brambor,upravte si množství podle potřeby)

4 kg vcelku vařených a oloupaných brambor
(nakrájet přes mřížku na kostky)

5 větších nakl.okurek nastrouhat
3 střední cibule, nakrájet na kostičky, podlít vodou a podusit,vychladit
2-3 pol.lžíce plnotuč.hořčice,kdo snese,nám nevadí

500 g Selský jogurt (tady opravdu jen ten selský,jinak je to nechutné)
asi 3/4 malé sklenky lehké tatarské omáčky Hellmanns
trochu láku od okurek
250-350 g libové šunky nebo libového uzeného masa,
třeba i kuřecí prsíčka uzená,ale nekořeněná ,nakrájet na drobné kostičky

a pak vše osolit a zamíchat a je hotovo.

Salát má být dost mokrý,jak já říkám čvachtavý,(možno upravit okurkovým lákem)pak je opravdu chutný a hlavně,když máte pořád jen suché jídlo, bez tuků,pak je pochoutkou!!! :P Byla jsem měsíc před operací žlučníku,měla jsem velké problémy s jídlem,ale tento salát mi opravdu chutnal a nic nedělal!!!A k němu byl na vánoce, dokonce i řízek, :P ale v úpravě, jak je popsán v dalším receptu!!!Řízek pro žlučníkáře