Tweet
10 dkg moučk.cukru
20 dkg mletých ořechů
9 dkg hrubé mouky
1 celé vejce
KRÉM:
20dkg másla,14 dkg moučk.cukru,1 žloutek,7 dkg mletých ořechů a 2 PL rumu.
Všechny suroviny zaděláme na vále nebo na velké hladké dlaždici rozměrů 50x50
Na dlaždici si dělám všechna těsta,je hladká a dobře se na ní těsto zpracovávájí a moc se nelepí.
Těsto rozválíme a vykrajujeme formičkou rohlíčky , pečeme ve vyhřáté el. troubě na 160°C na horký vzduch asi 6 min.Upečené jsou světle hnědé.Na vychladlé rohlíčky zdobičkou naneseme krém a dáme ztuhnout.Mezi tím si dáme rozehřát čokoládu na vaření s troškou 100% tuku a rohlíčky v čokoládě namáčíme a opět dáme ztuhnout.
Čokoládu si dáme rozehřát do co nejmenšího kastrůlku,aby jsme jí nemuseli rozehřávat zbytečně moc.Na tuto dávku spotřebujeme asi 2 čokolády 10dkg.
20 dkg mletých ořechů
9 dkg hrubé mouky
1 celé vejce
KRÉM:
20dkg másla,14 dkg moučk.cukru,1 žloutek,7 dkg mletých ořechů a 2 PL rumu.
Všechny suroviny zaděláme na vále nebo na velké hladké dlaždici rozměrů 50x50
Na dlaždici si dělám všechna těsta,je hladká a dobře se na ní těsto zpracovávájí a moc se nelepí.
Těsto rozválíme a vykrajujeme formičkou rohlíčky , pečeme ve vyhřáté el. troubě na 160°C na horký vzduch asi 6 min.Upečené jsou světle hnědé.Na vychladlé rohlíčky zdobičkou naneseme krém a dáme ztuhnout.Mezi tím si dáme rozehřát čokoládu na vaření s troškou 100% tuku a rohlíčky v čokoládě namáčíme a opět dáme ztuhnout.
Čokoládu si dáme rozehřát do co nejmenšího kastrůlku,aby jsme jí nemuseli rozehřávat zbytečně moc.Na tuto dávku spotřebujeme asi 2 čokolády 10dkg.
Attached Files
