Tweet
Zázvorky - staročeské vánoční cukroví
Ingredience:
· 560 g hladké mouky
· 500 g cukru moučka (myslím, že se nic nestane,když se dá méně)
· 4 celá vejce
· 30 g mletého sušeného zázvoru
· 1 prášek do pečiva
· kůra z 1/2 citronu
Postup:
Všechny suroviny smícháme a na vále a vypracujeme poměrně tuhé, hladké těsto. Vyválíme asi 3 mm silnou placku. Vykrajujeme různé tvary (původně tzv. zázvorky - tvar podobný mořskému koníkovi?), které necháme do druhého dne odležet. Druhý den pečeme na pečícím papíru ve středně vyhřáté troubě téměř do zlatova. Cukroví Vám náááádherně provoní byt a má příjemnou, jemně pikantní chuť po zázvoru. Zajímavé zpestření!