Jablečné muffínky

[Jaruš]

4 žloutky
1 Hera
20 dkg moučkového cukru - vše utřeme do pěny

40 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh s 1 vanilkovým cukrem
Těsto je tužší,ne lité.
Dáváme do košíčků,posypeme kostičkama jablek,skořice,posypeme mandlemi a pečeme při 180 °C.Plníme asi do poloviny,nabydou. Pečeme do růžova asi
10 minut.Jablíčka můžeme dát už i do těsta,ale já raději takto,protože všude mám jablíček stejně.