Tweet
Dobrá sladká rychlovka
Potřebujeme: 500 gr listového těsta - vyválet z něj dva pláty, nejlépe již koupit dva rozválené pláty
větší sáček kulatých piškotů
1 l mléka
3 pudinky podle chuti, dávala jsem vanilkové a naposled dva kokosové a jeden vanilkový
1 vanilkový cukr a cukr krystal na oslazení pudinku
2 velké konzervy kompotovaných meruňek, broskví nebo jahod
Postup: 1. Uvaříme si pudink z 1 litru mléka a 3 pudinků, bude tak pěkně hustý a nepoteče a osladíme ho, tak aby vyvážil zejména kyselejší meruňky
2. na plech 30 x 40 položíme na pečící papír po celé ploše plechu rozválené listové těsto
3. na listové těsto hustě poklademe kulaté piškoty a na ně okapané ovoce. Mně přijdou nejlepší meruňky, že svou výraznou chutí dobře vyvažují pudink, ovoce lze dát společně i různého druhu
4. Ovoce překryjeme pudinkem, může být i teplý, ne však úplně horký
5. Vše přiklopíme druhým plátem listového těsta a potřeme vajíčkem.
Pečeme v hodně předehřáté troubě, klidně na 200°C cca 10 minut, pak teplotu snížíme a zvolna dopečeme. Pocukrujeme nebo ozdobíme čokoládovou polevou, mandlovými lupínky, jak má kdo rád. Krájíme vychladlé řezy a jsou moc dobré i druhý den.
Dobrou chuť.
ZDENY