30dkg jedlych kastanu narizneme a dame na plotnu rozpeci.slupku sloupneme spodni hnedou tez a vychladnute jemne umeleme nebo ustrouhame.stejne mnozstvi neloupanych orisku se tez umele,promicha s kastany prida se rostruhana coko.(2 tabulky),4 dkg cukru moucky,1dkg pomerancove kandovanr kura, vse se spoji s medem tak aby bylo vlacne testo.je-li testo prilis mekke prida se strouhana zemle (3dkg).ktera se skropi pred tim rumem.z testa tvori se kulicky vymodeluji se kastanky poliji se kdyz oschnou cokoladovou polevou a po oschnuti dame je do papirovych kosicku. dobrou chut