Tweet
Třešňovo – banánové řezy
Těsto:30dkg mouky, 8 dkg tuku, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 3-4 lžíce mléka.
Náplň: 2 tvarohy, 3 lžíce cukru, 1 máslo, 3 banány
Na želé: 800 ml rozmixovaných vypeckovaných třešní, 5 sáčků želatiny na ¼ l vody, 3 lžíce cukru.
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a přeneseme ho na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě asi 15 minut. Každá trouba peče jinak, tak je to jen orientační čas.
Připravíme si do šlehače 2 tvarohy, cukr a rozměklé máslo a ušleháme na hladký krém.
Na vychladlý korpus naneseme tvarohový krém, poklademe na kolečka nakrájeným banánem.
Banán dáváme od sebe asi 1,5 cm , tak aby se vytvořila mezera, která nám udělá pěknou mozaiku na řezu.
Želé připravíme tak, že rozmixujeme vypeckované třešně a dolijeme do 1,25l vodou. Přidáme cukr podle chuti asi 2-3 lžíce a vysypeme 5 sáčků želatiny na 0,25 l vody.Pokud nebudou na 0,25l, tak si množství želé upravte ( jsou sáčky i 0,5l vody). Želé připravíme podle návodu na sáčku. Uvařené želé necháme trochu vystydnout, ale pozor, aby neztuhlo, a pak jim poléváme náplň.Rozpis je na malý plech 20x30 cm.
Těsto:30dkg mouky, 8 dkg tuku, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 3-4 lžíce mléka.
Náplň: 2 tvarohy, 3 lžíce cukru, 1 máslo, 3 banány
Na želé: 800 ml rozmixovaných vypeckovaných třešní, 5 sáčků želatiny na ¼ l vody, 3 lžíce cukru.
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a přeneseme ho na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě asi 15 minut. Každá trouba peče jinak, tak je to jen orientační čas.
Připravíme si do šlehače 2 tvarohy, cukr a rozměklé máslo a ušleháme na hladký krém.
Na vychladlý korpus naneseme tvarohový krém, poklademe na kolečka nakrájeným banánem.
Banán dáváme od sebe asi 1,5 cm , tak aby se vytvořila mezera, která nám udělá pěknou mozaiku na řezu.
Želé připravíme tak, že rozmixujeme vypeckované třešně a dolijeme do 1,25l vodou. Přidáme cukr podle chuti asi 2-3 lžíce a vysypeme 5 sáčků želatiny na 0,25 l vody.Pokud nebudou na 0,25l, tak si množství želé upravte ( jsou sáčky i 0,5l vody). Želé připravíme podle návodu na sáčku. Uvařené želé necháme trochu vystydnout, ale pozor, aby neztuhlo, a pak jim poléváme náplň.Rozpis je na malý plech 20x30 cm.
Attached Files
