Tweet
SUROVINY:
18 dkg moučk.cukru,3 bílky,15 dkg strouhaných ořechů.
POSTUP:
Z bílků ušleháme tuhý sníh,potom po troškách přidáváme cukr a až nám to ještě zhoustne,lehce vmícháme ořechy.
Mezi tím si zapneme troubu a připravíme zdobičku.
Na pečící papír tvoříme věnečky,které pečeme v předehřáté troubě asi 5 min. na 100°C do růžova,a studené je potom od papíru odlepíme a plníme krémem .
KRÉM:
ZE 1/4 L mléka a 5 dkg polohrubé a 2 žloudky si uvaříme hustou kaši a dáme
ji vychladnout.
Potom si ušleháme 1 máslo,10 dkg moučk.cukru,1 vanilk.cukr a trošku rumu ,dle chuti a ušleháme hladký krém.
Do krému potom po lžících zašleháváme vychladlou kaši a pěkně opět do hladka ušleháme .Hotový krém dáme na chvilku,jen tak na 10 min. do chladna,aby se dobře zdobičkou nanášel na věnečky.Věnečky,co jsme upekli,spojujeme 2 do sebe rubovou stranou a dáme do studena.
18 dkg moučk.cukru,3 bílky,15 dkg strouhaných ořechů.
POSTUP:
Z bílků ušleháme tuhý sníh,potom po troškách přidáváme cukr a až nám to ještě zhoustne,lehce vmícháme ořechy.
Mezi tím si zapneme troubu a připravíme zdobičku.
Na pečící papír tvoříme věnečky,které pečeme v předehřáté troubě asi 5 min. na 100°C do růžova,a studené je potom od papíru odlepíme a plníme krémem .
KRÉM:
ZE 1/4 L mléka a 5 dkg polohrubé a 2 žloudky si uvaříme hustou kaši a dáme
ji vychladnout.
Potom si ušleháme 1 máslo,10 dkg moučk.cukru,1 vanilk.cukr a trošku rumu ,dle chuti a ušleháme hladký krém.
Do krému potom po lžících zašleháváme vychladlou kaši a pěkně opět do hladka ušleháme .Hotový krém dáme na chvilku,jen tak na 10 min. do chladna,aby se dobře zdobičkou nanášel na věnečky.Věnečky,co jsme upekli,spojujeme 2 do sebe rubovou stranou a dáme do studena.
Attached Files
