Tweet
700 g brambor
1 vejce
1 žloutek
cca 150 g hrubé mouky
100 g dětské krupičky
2 lžíce solamylu
100 g krupicového cukru
1 prášek do pečiva
špetka soli
olej na smažení
cukr,skořici, kakao na obalování
Oloupané brambory uvaříme a ještě teplé(těsto ja pak nadýchanější) nastrouháme- já používám mačkadlo. Můžeme ale použít i brambory ve slupce uvařené den předem. Přidáme vajíčko,žloutek, mouku, krupičku, solamyl, cukr, pr. do peč a sůl a uhněteme vláčné těsto. Pokud je těsto řídké přidáme ještě trochu mouky. Vyválíme 2 cm placku,ze které vykrájímé kroužky (pomocí dvou skleniček nebo formiček). Smažíme ve větším množství oleje dozlatova. Necháme okapat na papírových ubrouscích. Ještě teplé obajujeme v cukru, nebo cukru se skořicí či kakaem.
Koblížky jsou také skvělé když se nedělají kroužky, ale klasické koblížky plněné kouskem hořké čokolády.
Jako náplň lze použít i nutela, ovšem koblížky se hůř zadělávají.
Hanka
1 vejce
1 žloutek
cca 150 g hrubé mouky
100 g dětské krupičky
2 lžíce solamylu
100 g krupicového cukru
1 prášek do pečiva
špetka soli
olej na smažení
cukr,skořici, kakao na obalování
Oloupané brambory uvaříme a ještě teplé(těsto ja pak nadýchanější) nastrouháme- já používám mačkadlo. Můžeme ale použít i brambory ve slupce uvařené den předem. Přidáme vajíčko,žloutek, mouku, krupičku, solamyl, cukr, pr. do peč a sůl a uhněteme vláčné těsto. Pokud je těsto řídké přidáme ještě trochu mouky. Vyválíme 2 cm placku,ze které vykrájímé kroužky (pomocí dvou skleniček nebo formiček). Smažíme ve větším množství oleje dozlatova. Necháme okapat na papírových ubrouscích. Ještě teplé obajujeme v cukru, nebo cukru se skořicí či kakaem.
Koblížky jsou také skvělé když se nedělají kroužky, ale klasické koblížky plněné kouskem hořké čokolády.
Jako náplň lze použít i nutela, ovšem koblížky se hůř zadělávají.Hanka