Vánoční hráškový krém s uzeným lososem

[iris]

Na másle opražíme cibulku, mrkev, petržel, celer, česnek na plátky, lehounce poprášíme hl. moukou a zasmažíme, přidáme mražený hrášek,zalejem vývarem, nebo horkou vodou / v tom případě přidáme bujon, nebo vegetu/ muškátový květ, sůl, pepř, nové koření a vaříme do měkka.
Rozmixujeme, přivedeme k varu a případně dochutíme. Přidáme petrželku a nakonec trochu majoránky.
Podáváme s osmaženou houskou a uzeným lososem nakrájeným na nudličky.

Druhá varianta je: čerstvého lososa dáme vařit spulu s ostatním .My máme rádi první variantu.