Tweet
Původní receptura
Suroviny na těsto:
2 vejce,
300 g hladké mouky
1 stroužek česneku
1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky
150 ml sodovky
150 ml piva
300 ml mléka
1 ČL grilovacího koření,pepř,sůl
Náplň:
250g brokolice
300 g uzeného masa nebo uzeniny
200 g strouhaného sýra
hl.mouka,vejce,strouhanka na obalení a olej na smažení
Brokolici a maso uvaříme,necháme vychladnout a nasekáma nadrobno.Sýr nastrouháme.
Ze surovin vyšleháme těsto a necháme chvilku stát,pak napánvi vymazané olejem usmažíme palačiny - z tohoto množství je 9-10 palačinek.
Na každou palačinku dáme brokolici,maso a posypeme sýrem.přehneme trochu strany a zamotáme jako palačinku, - vznikne nám závitek, ze kterého se nebude po stranách sypat náplń. Spíchneme párátkem. obalíme v mouce,vajíčku a strouhanece jako řízek a usmažíme na oleji z obou stran dozlatova.
Podávám teplé /např. i s bramborem/ i studené, příloha zelenina
Moje úprava
těsto jsem udělala stejné,měla jsem 9 větších palačinek.
Náplň jsem si trochu upravila podle svého:
na oliv.oleji jsem usmažila trochu pórku,přidala jsem tam uzené maso na kostičky nakrájené /lze jakoukoliv uzeninu-vońavou/,přidala trochu soli,bílého pepře,brokolici jsem udusila na páře s vegetou na ochucení a pak jsem ji přidala na malé kousky nakrájenou k masu a pórku.
Omelety jsem plnila touto hmotou,nasypala jsem na to trochu nivy nahrubo nastrouhané a cihly,zabalila do závitku a položila do vymazaného pekáče na zapečení. Toto jsem potřela vajíčkem,posypala zbývajícími sýry - niva a cihla a zasypala ještě zbytkem na proužky nakrájeného uzenéh.Zapekla chvíli dozlatova a podávala se zeleninovou oblohou.Je to syté,není vůbec potřeba žádnou jinou přílohu.
Vyzkoušejte,je to fakt dobré a zase něco jiného.
Suroviny na těsto:
2 vejce,
300 g hladké mouky
1 stroužek česneku
1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky
150 ml sodovky
150 ml piva
300 ml mléka
1 ČL grilovacího koření,pepř,sůl
Náplň:
250g brokolice
300 g uzeného masa nebo uzeniny
200 g strouhaného sýra
hl.mouka,vejce,strouhanka na obalení a olej na smažení
Brokolici a maso uvaříme,necháme vychladnout a nasekáma nadrobno.Sýr nastrouháme.
Ze surovin vyšleháme těsto a necháme chvilku stát,pak napánvi vymazané olejem usmažíme palačiny - z tohoto množství je 9-10 palačinek.
Na každou palačinku dáme brokolici,maso a posypeme sýrem.přehneme trochu strany a zamotáme jako palačinku, - vznikne nám závitek, ze kterého se nebude po stranách sypat náplń. Spíchneme párátkem. obalíme v mouce,vajíčku a strouhanece jako řízek a usmažíme na oleji z obou stran dozlatova.
Podávám teplé /např. i s bramborem/ i studené, příloha zelenina
Moje úprava
těsto jsem udělala stejné,měla jsem 9 větších palačinek.
Náplň jsem si trochu upravila podle svého:
na oliv.oleji jsem usmažila trochu pórku,přidala jsem tam uzené maso na kostičky nakrájené /lze jakoukoliv uzeninu-vońavou/,přidala trochu soli,bílého pepře,brokolici jsem udusila na páře s vegetou na ochucení a pak jsem ji přidala na malé kousky nakrájenou k masu a pórku.
Omelety jsem plnila touto hmotou,nasypala jsem na to trochu nivy nahrubo nastrouhané a cihly,zabalila do závitku a položila do vymazaného pekáče na zapečení. Toto jsem potřela vajíčkem,posypala zbývajícími sýry - niva a cihla a zasypala ještě zbytkem na proužky nakrájeného uzenéh.Zapekla chvíli dozlatova a podávala se zeleninovou oblohou.Je to syté,není vůbec potřeba žádnou jinou přílohu.
Vyzkoušejte,je to fakt dobré a zase něco jiného.
