Bůčkový salám / se salámem/

[Daniela H.]

1 kg libového bůčku, 50 dkg dietního salámu /dávám ale i gothaj/, 1 lžička vegety, 2 stroužky česneku, 6 vajec, sůl, pepř.Bůček vykostíme a umeleme, salám nakrájíme na malé kostičky, přidáme vegetu, utřený česnek, sůl, pepř a rozšlehaná vejce.Kvůli parádě tam přidávám kousek drobně nakrájené červené papriky a malou konzervu steril.hrášku bez nálevu.Dobře vše promícháme a plníme do 2 tlačenkových střev.Pevně zavážeme a vaříme zvolna 2 hodiny.Potom vyndáme z vody a necháme dobře vychladnout, nejlépe do druhého dne.Teprve pak můžeme sejmout obal a krájet na tenké plátky.
Dobrou chuť přeje Daniela H.