Pikantní rarášci

[Alena Jankova]

4 kuřecí (krůtí) prsní řízky
10 lžic kukuřičné mouky
5 lžic hladké mouky
1 lžíce kypřícího prášku
l lžíce octa
1 lžička sladké uzené papriky
1 lžička pálivé papriky
2 dcl vody
sůl, pepř, česnek, olej
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme,
potřeme česnekem (můžeme použít granulovaný) a necháme
alespoň 1 hodinu odležet.
Smícháme mouky, kypř. prášek, ocet, papriky a vodu,
uděláme těstíčko husté jako na lívance.
Maso namáčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.