1kg bůčku uvaříme ve vodě do které přidáme:12stroužků česneku,10 kuliček pepře,5 bobkových listů a sůl. Uvařený obalíme v kašičce: 15 rozmačkaných stroužků česneku,kari koření,sůl,sladká paprika,gril.koření,worčwstr,tabasco.Maso tím obalíme a přimáčkneme,zabalíme do alobalu a dáme do lednice na 3-4 dny