Tweet
Ještě jsem si vzpomněla na jedny placky, říkám jim zbytkové.
Z bramborového těsta jako na knedlíky si udělám na vále placky - velké tak, aby na půlku šla dát náplň a pak překlopit. Připavím si náplň - smíchám zbytky uzenin nakrájených na kostičky (je dobré mít i "zbytek dobré klobásky
, když někdy vidím, že se uzeniny nedojí, tak je dávám do mrazáku do sáčku, na tyhle rychovky jsou dobré), nakrájený eidam na kostičky, nadrobenou Nivu, pokrájenou cibulku, pokrájený porek (jenom když ho zrovna mám), ale hlavně pokrájené kyselé zelí, bez toho by to nemělo tu správnou chuť). Na půlku placky dám náplň a přiklopím a oplácám, takže vznikne taková ta klasická taštička, pak smažím na oleji z obou stran. Výborné je to na talíři polít, teda spíš přiměřeně pokapat, kečupem. Moc dobré je to i studené. Jana V.
Z bramborového těsta jako na knedlíky si udělám na vále placky - velké tak, aby na půlku šla dát náplň a pak překlopit. Připavím si náplň - smíchám zbytky uzenin nakrájených na kostičky (je dobré mít i "zbytek dobré klobásky
, když někdy vidím, že se uzeniny nedojí, tak je dávám do mrazáku do sáčku, na tyhle rychovky jsou dobré), nakrájený eidam na kostičky, nadrobenou Nivu, pokrájenou cibulku, pokrájený porek (jenom když ho zrovna mám), ale hlavně pokrájené kyselé zelí, bez toho by to nemělo tu správnou chuť). Na půlku placky dám náplň a přiklopím a oplácám, takže vznikne taková ta klasická taštička, pak smažím na oleji z obou stran. Výborné je to na talíři polít, teda spíš přiměřeně pokapat, kečupem. Moc dobré je to i studené. Jana V.