videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Zobrazují se výsledky 1 až 2 z 2

Téma: Vepřové závitky s čabajkovou míchanicí

  1. #1
    Šéfkuchař iris's Avatar
    Členem od
    01.08.2008
    Místo
    Ústí nad Labem
    Příspěvky
    12280

    Default Vepřové závitky s čabajkovou míchanicí

    Kotlety, hořčice, vejce, čabajka, cibule, olej, pepř, sůl, mletý kmín.,vývar, nebo voda na podlití

    Kotlety malinko nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran / lze použít krkovičku, nebo kýtu/ naplníme náplní a srolujeme ,spíchneme jehlicemi, nebo svážeme , na oleji prudce opečeme ze všech stran a vyjmeme na talíř. do výpeku dáme hooooooodně nakrájené cibule, opečeme do hněda, vrátíme maso, posypeme mletým kmínem a podlijeme horkou vodou, lépe vývarem, ne moc, tak max. do 1/3 výšky masa.
    Dusíme pomalu do měkka, podléváme nepatrně.. Pokud dáme opravdu hodně cibule, vytvoří se přírodní sosek, jestli to přeženete s tekutinou, doděláme sos po vyjmutí masa zredukováním,lehounkým zaprášením !!!!!!!! hl. moukou opražením, dalším podlitím do požadované husoty.

    Náplň : na pár kapkách oleje osmažíme nakrájenou čabajku na malé proužky,čabajka sama pustí tuk....zalejeme vajíčky a umícháme, osolíme, opepříme a vmícháme lžičku plnotučné hořčice.
    Sosek můžeme dochutit pár kapkami worchestru a sojovky,

    P7140427.jpg
    Iris

  2. #2
    Šéfkuchař
    Členem od
    26.01.2010
    Místo
    Uherské Hradiště
    Příspěvky
    2909

    Default

    Irísku díky za receptík, dneska jsem dělala na oběd a moc chutnaly. Už mám recept založený ve své kuchařce.
    M A J K A 1

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •