25 dkg tvrdého sýru
2-3 bílky
Sýr nastrouhat na jemném struhátku,přidat bílky a vše míchat tak dlouho, až se to nelepí. Udělat kuličky,obalit je ve strouhance a osmažit,nejlépe ve vyšší vrstvě oleje.
Příloha:brambory,hranolky, tatarka
Pozn. jsou to i výborné chuťovky v k vínu