videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední
Zobrazují se výsledky 1 až 10 z 12

Téma: Švestková omáčka.

  1. #1
    Šéfkuchař verka123's Avatar
    Členem od
    27.11.2007
    Místo
    Liberec
    Příspěvky
    8490

    Default Švestková omáčka.

    5 dkg másla
    5 dkg mouky
    20 dkg povidel švestkových, nebo o něco víc sušených švestek, ty by se měly rozvařit a rozmixovat
    2-3 dcl červeného vína, nebo stačí jen voda, ale s vínem je lepší
    mletý zázvor, skořice, sůl, cukr.
    Uděláme světlou máslovou jíšku, kterou zředíme trochu vodou, nebo vínem, může se dát obojí, rozšlehat a povařit, přidáme povidla nebo rozmixované sušené švestky,mletý zázvor a skořici a podle chuti cukr a sůl. Může se přidat i citronová šťáva a kůra, opět podle chuti. Je dobrá k uzenému masu.
    Věrka.

  2. #2
    Šéfkuchař Jana H.'s Avatar
    Členem od
    17.02.2008
    Místo
    Dvůr Králové n.L.
    Příspěvky
    4225

    Default Re: Švestková omáčka.

    Ahoj Věruško. V životě jsem jí nejedla, ale hodně o ní slyšela, je prý opravdu výborná k uzenýmu s bramborovým knedlíkem. Já to snad někdy budu muset zkusit, ale když je tady tolik dobrých jídel, člověk neví, které dřív. :P Ahojky Jana H.
    Jana H.

  3. #3
    Šéfkuchař
    Členem od
    23.07.2008
    Příspěvky
    345

    Default Re: Švestková omáčka.

    Ahoj děvčata tuhle omáčku dělávala moje maminka a dělala k tomu bramborové šišky a mě to moc chutnalo.A protože mi jí doma nikdo nechce tak už jsem jí dlouho nedělala ale je moc dobrá. Zdena
    ZDENKA

  4. #4
    Kuchař
    Členem od
    26.08.2008
    Místo
    Slaný
    Příspěvky
    76

    Default Re: Švestková omáčka.

    Něco podobného dělala moje mamka k zajíci. U nás se tomu říka zajíc na černo. Do omáčky se přidávají ještě mandle.Děda chodil střílet, tak jsme mívali zvěřinu jako děti dost často.
    Kamila

  5. #5
    Šéfkuchař
    Členem od
    09.07.2008
    Místo
    Liberec
    Příspěvky
    191

    Default Re: Švestková omáčka.

    Ahoj Věrko,díky za recept.Ráno ho hned předám ať už mě sousedka neuhání.Snad to nakonec taky
    udělám k tomu uzenému.Moje babička jí také dělávala na vánoce k zajíci.Jenže já jsem to
    nikdy nejedla, protože už jenom ta vůně/ pro mě smrad/ ze zajíce mi vzal chuť na jídlo.
    Ale uzené mám ráda a bramborový knedlík miluju,tak proč ne.Tak díky kuchařinko JanaP
    Jana P

  6. #6
    Kuchař Daniela H.'s Avatar
    Členem od
    01.05.2008
    Místo
    Jičínsko
    Příspěvky
    63

    Default Re: Švestková omáčka.

    U nás se této omáčce říká slivovačka a zahušťuje se strouhaným perníkem.Může se přidat i lžíce rumu.Zrovna nedávno jsme ji měli .Já ji mám ráda studenou, ale knedlíky a uzené k tomu teplé. Daniela H.
    Daniela

  7. #7
    Kuchtík
    Členem od
    06.08.2008
    Místo
    Oberpleichfeld
    Příspěvky
    27

    Default Re: Švestková omáčka.

    dobry den Verko !uz dlouho zhanim recept na tuto omacku jako deti jsme ji casto doma jedly ,dneska ji budu delat a k tomu si dame kynute knedliky z povidlama tak jsem zvedava jak to bude detem chutnat uz se moc na ni tesim od detstvi jsem ji nejedla tak dekuji moc za recept a hezky den zdravi Alena

  8. #8
    Šéfkuchař maruška's Avatar
    Členem od
    08.07.2008
    Místo
    Znojmo
    Příspěvky
    7300

    Default Re: Švestková omáčka.

    Tento recept vařila Dáda Patrasová v televizi já k tomu nemám moc důvěru protože tento recept neznám,ale měla bych zkusit.Kamilko zvěřinu jsem si taky užila táta byl myslivec bylo to a je mňam ale tedˇje to drahá záležitost Maruška
    MARUŠKA

  9. #9
    Šéfkuchař janina s.'s Avatar
    Členem od
    25.03.2009
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    13683

    Default

    švestková omáčka.jpg

    Teď jsem ji dovařila.
    Pro mě je VYNIKAJÍCÍ. Snad nevadí, že jsem ji upravila podle svých chutí.
    Základ jako Verka123 - máslo, mouka, víno, voda, povidla, podle Ivanky kousek cibule, naše švestky, česnek (sušený), sójovka, jinak mletá skořice, hřebíček, rum, citrónová kůra i šťáva, sůl, pepř, cukr. Zázvor nemám, musím koupit.
    Omáčku jsem jen propasírovala.
    Jsem zvědavá, co řekne chlap, včera švestky natrhal a večer koukal, že ještě omáčka není.
    anina s.

  10. #10
    Šéfkuchař verka123's Avatar
    Členem od
    27.11.2007
    Místo
    Liberec
    Příspěvky
    8490

    Default

    Snad vám všem chutnala, já jí mám nejraději s br. knedlíkem a uzeným, mňam.
    Věrka.

Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední

Podobná témata

  1. Cibulová omáčka
    By janina s. in forum Omáčky
    Odpovědí: 6
    Poslední příspěvek: 09.05.2010, 13:20
  2. Švestková povidla
    By MaruškaC in forum Rady, tipy a nápady v kuchyni
    Odpovědí: 7
    Poslední příspěvek: 08.11.2009, 21:41
  3. kedlubnová omáčka
    By irena114 in forum Omáčky
    Odpovědí: 3
    Poslední příspěvek: 04.05.2009, 14:39
  4. Odpovědí: 2
    Poslední příspěvek: 31.03.2009, 18:29
  5. švestková omáčka
    By JanaP in forum Hledáte recept?
    Odpovědí: 1
    Poslední příspěvek: 03.09.2008, 09:26

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •