videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední
Zobrazují se výsledky 1 až 10 z 12

Téma: Recepty pro domácí pekárničky

  1. #1
    Kuchtík
    Členem od
    25.08.2008
    Místo
    Trutnov
    Příspěvky
    3

    Default Recepty pro domácí pekárničky

    Ráda uvítám vaše zkušenosti s domácími pekárnami a vaše recepty, tak s chutí do toho!!!

    Takže zkuste tenhle chlebík je výborný, říkáme mu
    Kmíňáček:

    300 ml vody nebo mléka
    550g hladké mouky
    2 odměrky(malé) soli
    2 odměrky(malé) cukru
    1,5 odměrky (malé) kmínu
    1 malá odměrka sušeného droždí

    POSTUP:
    Nalít vodu do nádoby, potom přidat mouku, potom sůl a cukr vsypat, každý do jednoho rohu nádoby, do dalšího rohu vsypat kmín a do středu nádoby nad hnětací hák nasypat droždí.

    Program: základní BASIC (1)
    Velikost: 1000g a barva kůrky = Střední.

    Je výborný určitě se vám povede. Manžel užjiný ani nechce.

  2. #2
    Kuchař Ladie's Avatar
    Členem od
    28.05.2008
    Místo
    Praha
    Příspěvky
    48

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    300 ml tekutin
    500 g mouky
    2 lžičky soli
    1 lžička cukru
    1,5 lžičky kmínu
    1,5 lžičky sušeného droždí

    Tohle je můj univerzální recept A zbytek podle toho, co je doma. Místo vody mléko nebo vodu a trochu piva... mouky namíchat (hladká, chlebová, celozrnná...). Občas přidám trošku dobrého oleje nebo octa, různé "zrní a semínka". Prostě podle chuti a nálady...
    Dagmar

  3. #3
    Kuchtík
    Členem od
    25.08.2008
    Místo
    Trutnov
    Příspěvky
    3

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    BUCHTY - Cihly

    250 ml mléka
    6 dkg rozpuštěného másla
    2 žloutky
    500g polohrubé mouky
    1/2 balíčku vanilkového cukru
    50 g cukru krupice
    2 lžičky droždí ( sušené)
    špetka soli

    povidla, mák, tvaroh - podle chuti na náplň


    Postup:
    1. mléko, máslo, žloutky - nejdříve
    2. mouka
    3. vanilkový cukr, cukr krupice, sůl, droždí

    Program: těsto

    Potom plnit a dělat klasické buchty na plech a nechat péct v troubě.

  4. #4
    Kuchař
    Členem od
    26.08.2008
    Místo
    Slaný
    Příspěvky
    76

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Škvarkový chlebík
    150 ml kysané smetany
    200 ml vody
    1 lžíce octa
    1 vrchovatá lžíce pomletých škvarků
    2 lžičky soli
    1 lžička cukru
    1 lžička kmínu
    3 lžíce slunečnicových semínek
    150g žitné mouky
    350g pšeničné hladké mouky
    1 lžička droždí
    Vše dát do pekárničky a už jen čekat na voňavý chlebíček.
    Kamila

  5. #5
    Šéfkuchař
    Členem od
    14.10.2008
    Příspěvky
    92

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Vloni na Vánoce jsme s manželem dostali od rodičů domácí pekárničku a nemůžeme si jí vynachválit. Upekli jsme v ní už spoustu chlebů, dělali jsme tam i těsto na nudle, na houstičky, anglické rohlíčky. No prostě senzace. Mám ráda takové ty chlebíčky, které už někdo vyzkoušel, ale ráda zkouším i svoje vlastní recepty. Přišla jsem na to , že když se dodrží poměr surovin, tak se tam může po každé přidat jiný poměr mouky hladké a celozrné a pak i jiné přísady. Nejraději přidávám do chleba česnek a opražená slunečnicová semínka. Výborné je do každého chleba přidat jedno Apetito. Zkusíme ten škvarkový, myslím,že musí být výborný. Díky za recept. Martinka

  6. #6
    Kuchař
    Členem od
    26.08.2008
    Místo
    Slaný
    Příspěvky
    76

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Je Martinko to mně připomělo, že už jsem škvarkový dlouho nepekla.
    Já mám tenhle recept, je celozrnnej a hodně semínkovej, ale moc dobrej:
    400 ml mléka
    1 lžíce octa
    2 lžíce oleje
    2 lžičky soli
    300g hl mouky
    200g celozrnné žitné mouky
    1 lžička kmínu
    po lžíci sezam, len, slunečnice, dýně
    1 lžička cukru
    1/2 kostičky čerstvého droždí
    Kamila

  7. #7
    Šéfkuchař Mirča's Avatar
    Členem od
    27.10.2008
    Místo
    Mladá Boleslav
    Příspěvky
    243

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Farmářský bochník 1kg

    405ml vody
    1lžíce slunečnicového oleje
    2 lžičky soli
    1,5 lžíce cukru
    2,5 lžíce sušeného mlíka
    330g pšeničné chlebové mouky
    165g celozrnné mouky
    165g žitné mouky
    5g čerstvého droždí

    Suroviny dáme vtomto pořadí jak je napsaný.Program 3 (celozrný chléb)


    Kmínový chleba 1kg

    320ml vody
    1lžíce octa
    1lžíce oleje
    1/2 lžičky cukru
    2 lžičky soli
    150g žitné chlebové mouky
    375g hladké pšeničné mouky
    1 lžíce drceného kmínu
    1-1/2 lžičky sušeného droždí
    zrní (slunečnice,sezam,lněné semínko,ovesné vločky-po 1 hrsti)

    Suroviny dáme v daném pořadí.Program 1 (základní).
    Po pípnutí přidáme zrní dle chuti.Já dávám sezam nebo lněné semínko.


    Chléb vápník 1kg

    275ml vody
    65g másla
    2 lžičky soli
    2,5 lžíce cukru
    85g sušeného mléka
    530g pšeničné chlebové mouky
    6g čerstvého droždí nebo 2 lžičky sušeného droždí
    55g čokoládové kousky

    Suroviny dáme v daném pořadí.Program 1 (základní).
    Po pípnutí přidáme čokoládové kousky

  8. #8
    Kuchtík
    Členem od
    05.10.2008
    Místo
    Dašice
    Příspěvky
    2

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Slibovaný Čokoládový chléb

    200ml mléka
    30g másla
    1 vejce
    2 lžíce medu
    1 lžíce cukru
    1ČL soli
    1ČL skořice
    200g polohrubé mouky
    200g hladké mouky
    10g droždí
    tabulka čokolády na vaření-já každý čtvereček krájím na 1/4 a přidám ji do těsta až později(u pekárny Moulinex při zvukovém znamení)
    Kdo má rád může přidat i 100g vlašských ořechů nemo třeba kandované ovoce-pak moc pěkně voní.

    Dobrou chuť.

  9. #9
    Kuchař Jarmila.M's Avatar
    Členem od
    19.01.2009
    Příspěvky
    35

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Ahojky děvčata zde jsou také recepty pro domácí pekárny zkuste se inspirovat http://fora.babinet.cz/viewtopic.php?id=16276 a http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php?kat=48
    Jarmila.M

  10. #10
    Šéfkuchař
    Členem od
    26.02.2009
    Příspěvky
    2658

    Default Re: Recepty pro domácí pekárničky

    Ahoj děvčata, tak i já Vám přihazuji receptík na můj osvědčený chleba a Ty Vaše postupně určitě vyzkouším:

    3,5 dl vody nebo piva - i tmavé
    100 g - bílý jogurt nebo zakysaná smetana
    700 g mouky,z toho: 200 g celozrnná pšeničná,/já si melu doma pšenici ozimu,ale koupíte už pomletou/ 100 g chlebová mouka žitná tmavá/může být jakákoliv/,400 g pol.mouky
    1 balíček sušeného droždí, na něj 1 čajovou lžičku melasy,
    1 větší odměrku soli do druhého roku hnětací mísy a na tu sůl 1 pol. lžíci octa-může být i bylinková,dávám bazalkový
    Poznámka: Já nedávám cukr do žádného chleba,ale melasu. Mám i chlebový kvásek,takže obměna,kdyby jste ho některá měla, tak na ten jogur dám tak 80 g toho kvásku,a nahoru místo sušeného droždí přidám trošku do prstů normálního droždí. Peču na programu 1-Klasik a po pípnutí přidávám semínka:lněné,slunečnice,kmín,sezam - co zrovna mám.
    Je výborný,vyzkoušejte si ho a plná nádoba - po upečení váží cca 1300g. Tak dobrou chuť.
    Ahojky VŠEM
    Věrka

Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední

Podobná témata

  1. HELENČINY RECEPTY
    By maruška in forum Jiné webové kuchařky
    Odpovědí: 0
    Poslední příspěvek: 20.02.2009, 15:41
  2. Nové recepty
    By Jaruš in forum Dotazy a připomínky k webu ekucharka.net
    Odpovědí: 14
    Poslední příspěvek: 14.02.2009, 18:22
  3. recepty z ostruzin
    By Alena W in forum Hledáte recept?
    Odpovědí: 4
    Poslední příspěvek: 09.02.2009, 09:18
  4. Knihovnička recepty
    By Hančí in forum Odkazy na zajímavé weby
    Odpovědí: 1
    Poslední příspěvek: 31.10.2008, 18:06
  5. Recepty pro děti
    By hany in forum Dotazy ohledně receptů
    Odpovědí: 1
    Poslední příspěvek: 20.10.2008, 22:16

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •