Pizza těsto

[olala]

Ahoj JANI - áno," obloha" po slovensky je to samé čo po česky, ale práve to vtipné prirovnanie sa mi páči.
Aj keď je ešte nedeľa, prajem Ti kľudný pracovný týždeň a hlavne slušných zákazníkov.

[janina s.]

Ahojky Olala, dík za přání, klidné to nebude, sama od 9.30 na odpo, než ve 12.30 odejde kolegyně, pak krájení, skládání, ukládání a děsím se sekání třeba jen pěti kotlet, chodí nám s kostí, i krkovice, už mám zabalenou a namazanou ruku na zápěstí, na noc, snad se mast vsákne a obvaz trochu pomůže...
Prostě nemoc z povolání, nechci si stěžovat, jen se potřebuju vykecat...tahání beden se zbožím, krájení a to sekání a večer piju kafe levou rukou...
I smskovat umím levou i jíst, to mám po mamce.
A můj taťka je původem Slovák, i když od 18 - ti žije tu, dostal práci na Nové huti v Ostravě a mluví teď česky ( i když, když zajede domů, " hútorí " po slovensky ) , tak proto jsem se radši ptala na tu oblohu, aby byl vtip ok...
Zatím papa.

[Emka]

JANI PIZZOVÁ KRÁLOVNO,

už tu tolik dní čtu jenom samé chvály na těstíčko,že mi nezbývá než ji zítra udělat k večeři. Už se těším tedˇ. Sice mám ledničku po víkendu vymetenou, takže bych tam nějaký salám težko hledala, ale zítra dokoupím.

A JESTLI SE MŮŽU OPTAT NA PŮVOD PIZZY "HONZÍK". Těsto si vydedukovala sama po mnoholetém bádání?????????? Nebo vyčetla někde recept?

[janina s.]

Ahojky Emko, zaprvé, poslala jsem ti nějaké recepty na email, na prvním místě na ty utopence.
Tu pizzu jsem nevykoumala, poslala mi to kdysi kámoška na email ( ale bylo to přeposlané, ne od ní ), a název " nejlepší, tenoulinké těsto, co se nelepí " tak jsem se zasmála.
Ale jednou mi to nedalo a just jsem to vyzkoušela a byla jsem fakt tak překvapená, že od pizzérky si už i přes dovoz neobjednáváme a kluk se to naučil, že když bude mít hlad, že si to upeče a do 20 min. může jíst.
Nečekáš na vykynutí, obloha - salámy a sýry dle chuti, protlak nebo my kečup, ten je doma pořád, a koření Pizza nebo sušený česnek, sušené houby, Oregano apod.
Vyzkoušej a dej vědět, jestli chutnalo.
Jak říkám, je to i pro nečekanou návštěvu, pohodíš zbytkama z ledničky, posypeš sýrem a je to.
Zatím papa.

[kiri3]

Taky dělám, pizzu. Těsto mám z televize s Italem v kuchyni. Nevím jak, ale když ji upeču a řežu na jednotlivé porce tak mi z toho všechno sjíždí, nemáte někdo nějakou radu jak na to?

[janina s.]

Kiri3, asi správně neporadím, ale my máme na krájení kolečko
z nerezu na rukojeti z um. hmoty zn. Tescoma a krájí se to dobře a nic neujíždí. Ale taky záleží, jaká je obloha. Pokud není úplně upečená (a nemyslím to špatně, i sýr 30% je každý jiný), tak se obloha může při krájení "hýbat".
Mi se to stalo u pizzy se šlehačkou, ale už vím podruhé, jak na to.