3 velké papriky 2 cibule 1-2 vejce niva (podle chuti), případně strouhaný sýr eidam 200 g uzeniny (telecí párky, špekáčky) sůl, pepř, sladká paprika mléko

Papriky nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka a uzeninu na drobné kostičky. Do varné skleněné misky postupně vršíme papriku, cibuli, nakrájenou uzeninu a rozdrobenou nivu (kdo chce může nahradit strouhaným sýrem). Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku (jen trochu) a dáme zapéci do trouby.
Když je směs horká, zalijeme vše vajíčkem rozšlehaným v mléce a ještě zapečeme asi 15–20 minut podle množství až se vajíčko srazí.
Možno dělat i v mikrovlné troubě.



Doporučená příloha:
pečivo