videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Zobrazují se výsledky 1 až 9 z 9

Téma: Kůže z bůčku

  1. #1
    Kuchtík Louba's Avatar
    Členem od
    21.11.2009
    Místo
    Karviná
    Příspěvky
    5

    Lightbulb Kůže z bůčku

    Dobrý den. Několikrát jsem zavařoval maso podle Vašich stránek, super. Ale zůstaly mi na mrazáku kůže z bůčku. Dají se nějak zužitkovat? Dík za rady.

  2. #2
    Šéfkuchař janina s.'s Avatar
    Členem od
    25.03.2009
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    13685

    Default

    Loubo, pokud nevadí, napíšu jen svůj názor. Vím, že se uvařená pomletá kůže dává
    do tlačenky, jinak já bych ji povařila ve vodě s jinými kousky tlustšího masa a odřezků a kostmi, abych měla polívku - vývar, pak přecedím a zahustím nudlemi, vajíčkem apod.
    Jiné využití už nemám, vlčák už není......tak vyhazuju kůži i kosti.
    Holky určitě poradí.
    anina s.

  3. #3
    Kuchtík Louba's Avatar
    Členem od
    21.11.2009
    Místo
    Karviná
    Příspěvky
    5

    Default

    Ještě počkám a když tak to zkusím. Díky.

  4. #4
    Šéfkuchař
    Členem od
    11.11.2008
    Místo
    Sokolovsko
    Příspěvky
    2057

    Default

    Muže strýc dělal z kůží sulc, dobře očištěné kůže uvařil s cibulí, bobkovým listem a novým kořením, na mlýnku namlel, vrátil do vývaru, dochutil solí, pepřem a trochu octa, nalil do pekáč a nechal ztuhnout. Mě to chutnalo.
    Renata

  5. #5
    Kuchtík Louba's Avatar
    Členem od
    21.11.2009
    Místo
    Karviná
    Příspěvky
    5

    Default

    Díky za rady, raději zkusím polévku. Ty mám rád.

  6. #6
    Šéfkuchař Iva4's Avatar
    Členem od
    16.04.2009
    Místo
    Glasgow,Skotsko
    Příspěvky
    616

    Default

    Ahoj Loubo,mensi kousky kuze pridavam do fazolove polevky,ci fazoloveho gulase. Po uvareni nakrajim na mensi kostky a vratim zpatky do pokrmu. Teda pokavad je co tam vratit
    Iva4

  7. #7
    Kuchtík Louba's Avatar
    Členem od
    21.11.2009
    Místo
    Karviná
    Příspěvky
    5

    Default

    Díky, taky dobrý, ale já měl těch kůží asi z šesti bůčků a chtěl jsem je využít najednou.

  8. #8
    Šéfkuchař Iva4's Avatar
    Členem od
    16.04.2009
    Místo
    Glasgow,Skotsko
    Příspěvky
    616
    Iva4

  9. #9
    Kuchtík Louba's Avatar
    Členem od
    21.11.2009
    Místo
    Karviná
    Příspěvky
    5

    Default

    Vypadá to dobře. Až budu mít další kůže, zkusím to. Díky.

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •