videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Zobrazují se výsledky 1 až 1 z 1

Téma: Kuličky z řapíkatého celeru

  1. #1
    Šéfkuchař Sonia's Avatar
    Členem od
    28.07.2009
    Místo
    Toskánsko
    Příspěvky
    9393

    Default Kuličky z řapíkatého celeru

    Kuličky z řapíkatého celeru

    500 g řapíkatého celeru i s listy
    2 vejce
    50 g sýra pecorino romano
    50 g sýra grana padano
    sůl
    mouka na obalení
    olej na smažení

    Očistěný celer nakrájíme na 5 cm kousky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Když vychladne, pořádně z něj vymačkáme vodu a nasekáme nadrobno. Dáme do mísy a přidáme k němu dvě vejce, oba nastrouhané sýry, ochutnáme a případně přisolíme. Pozor, pecorino je dost slaný sýr. Vypracujeme kuličky, které obalíme v mouce a hned smažíme.
    Těsto na kuličky se nezahušťuje, musí stačit pouze sýr. Proto dbáme na to, abychom je dobře vymačkali.
    Já je smažila v olivovém oleji.
    Připojené obrázky Připojené obrázky
    Soňa

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •