Křupavé řízky

[janina s.]

Já vím, že asi nenapíšu nic nového, ale je mi líto prázdné kolonky.
Tohle mi řekl kámoš, který vaří hodně podle své babičky a mamky a tak mám od něj pár tipů, které jsem slyšela poprvé.
Jeden z nich je, že usmažené řízky naskládá do pekáčku, na každý položí kousek másla a na několik minut dá "zapéct" do rozehřáté trouby. Řízky jsou prý křupavé a šťavnaté a voňavé a jinak je nedělá. Já je takto neznám a brzy to chci vyzkoušet.

[Jarda]

Já to třeba nevěděl a až začnu vařit, tak určitě kolonku babské rady ocením.
Nějak se začít musí a myslím si že i veřejně známé rady a triky neuškodí

Jen tak dál

[janina s.]

Dík za podporu, Jardo, a ještě jednou osobně gratuluju a dík za trpělivost, kterou jste se mnou měl, pokud šlo o nějaké potíže s přihlašováním apod.
A pokud nevadí můj názor, vím, že každý na to buňky nemá, a v tom případě by to měl aspoň ocenit, ale cením si chlapů, co umějí vařit nebo aspoň vaří nebo se snaží. ( asi je to tím, že mám takové kolem sebe )
Pěkný večer a hodně úspěchů ve všem.

[Petruška]

U nás se dělají křupavé řízečky, obalované ve strouhance z toustového chleba.Zdá se mi to jak křupavější tak to nenasákne tolik oleje.Používám tuto strouhanku na veškeré obalování a můžu doporučit.

[miluš]

Petruško, velice zajímavé. Vyzkouším. Děkuji za nápad.

[lukare]

Já tak dělám vepř.řízky a na Vánoce rybu.Vymažu pekáček olejem,ale jen trošku a dám do teplé trouby.Pak jak řízky osmažím skládám těsně vedle sebe a stačí jen lehce pomazat máslem peroutkou.Někdy se může i stříknout voda a ta se odpaří a jsou křehké a měkké

[Ačraj]

Měkoučké řízečky-na rychlo osmažíme, vložíme na pečící papír do pekáčku (simax)nedáváme na plocho, ale na "štorc" ,stříkneme vodou, žádný omastek,přikryjeme alobalem, asi 20 min.v troubě doděláme-skutečně měkoučké!Je dobré použít strouhanku z měkkých rohlíků, nenasají tolik tuku, jako suchá strouhanka.

[janina s.]

Ahoj JARČO, tak strouhanku z měkkých rohlíků neznám.