videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Zobrazují se výsledky 1 až 3 z 3

Téma: Krkonošské kyselo

  1. #1
    Šéfkuchař Alena Jankova's Avatar
    Členem od
    26.02.2009
    Místo
    Ústí nad Labem
    Příspěvky
    5341

    Default Krkonošské kyselo

    Krkonošské kyselo ( cca 8 porcí)
    Na chlebový kvásek: 100 g žitné mouky, 200ml vl.vody,20g droždí, lžička cukru
    50 + 10 g sádla, 1 větší cibule,
    1 hrst sušených a 2 hrsti hub čerstvých pokrájených nebo z nálevu,
    500 g brambor,
    smetana, 3 vejce,
    sůl, drcený kmín, pepř, cukr, ocet.
    Nejprve si uděláme kvásek z uvedených surovin (Pozor ať nemáte "Hrnečku vař"!)
    Nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do slabě růžova, zalijeme 2 l vody, přidáme houby
    a nakrájené brambory, sůl, kmín.
    Když jsou brambory napůl vařené přidáme vykynutý kvásek, rozmícháme, povaříme.
    Potom přidáme smetanu a nakonec vejce usmažená na 10g sádla, ne zcela dotuha.
    Dochutíme Podravkou nebo jiným oblíbeným dochucovadlem, případně pepřem,
    já cukr a ocet nedávám ale každý máme jiné chutě
    Připojené obrázky Připojené obrázky
    Poslední úpravu provedl(a) Alena Jankova; 22.08.2010 v 20:15.
    Alena J

  2. #2
    Šéfkuchař petrulinka's Avatar
    Členem od
    29.08.2009
    Místo
    Okres Opava
    Příspěvky
    280

    Default

    Alenko, již delší dobu jsem se chystala Krkonošské kyselo uvařit, jelikož ho vařili "Kluci v akci" a vypadalo to moc dobře. Ale pořád jsem se neměla k tomu, najít si recept. Včera jsem tady uviděla ten tvůj, tak jsem hned dneska kyselo uvařila a je to velká mňamka, můj muž si 2x přidal a syn se nejdřív díval nedůvěřivě, ale přidal si taky. Moc děkuji za tento recept.

  3. #3
    Šéfkuchař Alena Jankova's Avatar
    Členem od
    26.02.2009
    Místo
    Ústí nad Labem
    Příspěvky
    5341

    Default

    Petrulinko to jsem ráda, že vám chutnalo, je to starý osvědčený recept a díky tomu, že jsem ho sem vložila, nemusím příště hrabat v sešitech .
    Alena J

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •