videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední
Zobrazují se výsledky 1 až 10 z 13

Téma: Fofr chleba

  1. #1
    Uli
    Uli je offline
    Šéfkuchař Uli's Avatar
    Členem od
    15.09.2009
    Místo
    Blizko Ansbach
    Příspěvky
    99

    Default Fofr chleba

    Testo prosim nezadelavejte v domaci pekarne.
    Neni tuhe, spis lepive.
    Testo pred peceni nenechame kynout.
    Davame do studene trouby.

    450ml vlazne vody
    kostka cerstveho drozdi (na 1/2kg mouky)
    500 g celozrnne mouky
    2 kavove lzicky soli
    2 polevkove lzice octa - muze byt vinny, nebo jablecny
    loupana semena podle chuti a nalady
    Ja davam semena z dyni, slunecnic a sesamu.

    Semena orestuji na panvi bez tuku.
    Restuji hned do zasoby, na pristi peceni.
    Uchovavam restovane v dobre zavrene sklenici v lednicce.


    Postup:
    Formu na chleba vymazeme tukem (maslo) a vysypeme bohate ovesnyma vlockama.
    Do misy dame vlaznou vodu a spetku cukru, rozmichame v ni drozdi, aby se jenom rozpustili (nedelame kvasek)
    Pridame vsechny ostatni prisady a hnetacem vse dobre smichame.
    Prendame do formy, dame do studene trouby.
    Teplotu nastavime na 180°C a peceme hodinu.
    Po hodine chleba vyklopime z formy a dame spodkem nahoru jeste na nekolik minut (asi7min) dopect, aby dostal zlatavou barvu.
    Zda je chleba propeceny pozname, kdyz na nej zaklepeme kloubem prstu (jako na dvere) a ozve se nam duty zvuk.

  2. #2
    Šéfkuchař
    Členem od
    18.09.2008
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    2889

    Default

    Uli, diky za recept, tak jsem vyzkousela, ale ma 1 chybu, ani ne za den jsme ho sežrali ve dvou, no a jakpak je to s tou dietou??? Asi to budu muset jit postudovat!
    Jeste 1x diky za recept, moc mnamka.
    Marie z Moravy

  3. #3
    Uli
    Uli je offline
    Šéfkuchař Uli's Avatar
    Členem od
    15.09.2009
    Místo
    Blizko Ansbach
    Příspěvky
    99

    Default

    No vidis Marie - tu stejnou chybu ma i u nas

    Ale za to je opravdu fofrem upeceny a neda moc prace, tak se da chyba napravit

  4. #4
    Uli
    Uli je offline
    Šéfkuchař Uli's Avatar
    Členem od
    15.09.2009
    Místo
    Blizko Ansbach
    Příspěvky
    99

    Default

    sbrot1.JPG (61.2 KB) sbrot3.JPG (53.6 KB) sbrot5.JPG (62.7 KB) sbrot6.JPG (57.2 KB)
    Připojené obrázky Připojené obrázky

  5. #5
    Šéfkuchař janina s.'s Avatar
    Členem od
    25.03.2009
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    13685

    Default

    Ahoj Uli, mám ráda takové chleby, a nemám pekárnu, a musí být celozrnná mouka? Jestli může být polohrubá, ale jinak bych ji asi koupila.
    anina s.

  6. #6
    Uli
    Uli je offline
    Šéfkuchař Uli's Avatar
    Členem od
    15.09.2009
    Místo
    Blizko Ansbach
    Příspěvky
    99

    Default

    Janino ja jsem to z bile mouky nezkousela
    Jestli s tim nemas problem, tak radeji vezmi zu celozrnnou.

  7. #7
    Šéfkuchař janina s.'s Avatar
    Členem od
    25.03.2009
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    13685

    Default

    Uli , nemám, mám ráda celozrnné pečivo, sezamové nebo slunečnicové semínka atd. a Kč není rozhodující.
    Tak dík za odpověď, sovo.
    Strašidlo modré.
    anina s.

  8. #8
    Šéfkuchař Lilie's Avatar
    Členem od
    13.01.2009
    Příspěvky
    1772

    Default

    Ahoj Uli,když tam nedám semínka nic se nestane ??

  9. #9
    Uli
    Uli je offline
    Šéfkuchař Uli's Avatar
    Členem od
    15.09.2009
    Místo
    Blizko Ansbach
    Příspěvky
    99

    Default

    Lilie myslim, ze by se nemelo nic stat, ale asi to nebude docela ono

  10. #10
    Šéfkuchař
    Členem od
    18.09.2008
    Místo
    Ostrava
    Příspěvky
    2889

    Thumbs up

    Semínka jsou tam úžasná, bylo by škoda nedat. Já minule dala sušené droždí, dnes zkusím normální, napíšu rozdíl. Také nemám pekárnu, ale tento je supr, uz ji nepotrebuji...
    Marie z Moravy

Strana 1 z 2 12 PosledníPoslední

Podobná témata

  1. Fofr guláš z fazole
    By lenka24 in forum Hlavní jídla
    Odpovědí: 7
    Poslední příspěvek: 10.01.2012, 15:38
  2. Chleba v domácí pekárně
    By Věrka.Věrka in forum Domácí pekárny
    Odpovědí: 1
    Poslední příspěvek: 06.08.2009, 22:54
  3. Chleba od Milady
    By milada in forum Domácí pekárny
    Odpovědí: 0
    Poslední příspěvek: 27.03.2009, 11:00
  4. Pekárna chleba
    By Hejenka in forum Rady, tipy a nápady v kuchyni
    Odpovědí: 15
    Poslední příspěvek: 14.03.2009, 00:01
  5. Okatý chleba
    By Ladie in forum Pečené slané
    Odpovědí: 2
    Poslední příspěvek: 11.03.2009, 13:06

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •