Zkuste bramborovou kaši opravdu výbornou.

Brambory uvaříme ve šlupce....ještě lépe upečeme v troubě... brambory, když jsou dobré, taky dobré zůstanou a nevyvaří se tak do vody, jako oloupané.
Každou měkkou bramboru rozpůlíme a lehce vytlačíme ze šlupky do kastrolu, rozštoucháme.
Mezitím si svaříme smetanu na šlehání, zredukujeme asi na polovinu, přidáme máslo.
Pod bramborami zapálíme sporák, a přidáme šlehajdu s máslem, šleháme ruční metličkou, aniž bychom vypínali sporák. Osolíme.